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2010-06-22
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嘆早茶吃點心是我的至愛活動, 無論是平民化的搭枱推車仔賣點心, 還是高格調不準搭枱即叫即蒸的點心, 也是我的心頭好。最近另一半在雜誌上看到有關譽滿坊的報導, 遂嚷着要帶我去試試。起始我確實滿掙扎的, 座落跑馬地區的食肆, 價格肯定不會便宜啦! 當我猶豫要不要去的時候, 身邊的人安慰：「偶一為之。」於是, 這次覓食之旅的目的地便確認下來。這個週末約十一點半鐘, 店子內的客人不算很多, 廂座仍有吉位, 可是店員只將我們引進二人的普通座位。後來我們發現, 廂座是為旅客或老外而設的, 畢竟, 他們才是這兒的收入來源。店內的裝潢其實滿懷舊的, 牆上掛滿一張張極具舊式風味的掛畫, 配合木製的傢俱, 傳統的竹筷子, 坐地的懷舊街燈, 吊扇等等... 全部都很對味, 令人感覺全然放鬆。執起點心紙細閱, 上面的價格其實滿嚇 (窮)人的! 至少要40 塊錢一種點心, 炒粉麵飯動輒也要一百塊錢。如是者, 我們小心剔選值得一嚐的推介點心, 或是較為特別的菜式。兩個多小時下來, 我們總共吃了五款食品, 分別是：竹笙海皇龍蝦餃, 香焗鮑魚雞粒酥, 古法飄香荷葉飯, 懷舊欖仁馬拉糕 和 秘製京式蒽油餅。要數自己
最近另一半在雜誌上看到有關譽滿坊的報導, 遂嚷着要帶我去試試。起始我確實滿掙扎的, 座落跑馬地區的食肆, 價格肯定不會便宜啦! 當我猶豫要不要去的時候, 身邊的人安慰：「偶一為之。」於是, 這次覓食之旅的目的地便確認下來。
這個週末約十一點半鐘, 店子內的客人不算很多, 廂座仍有吉位, 可是店員只將我們引進二人的普通座位。後來我們發現, 廂座是為旅客或老外而設的, 畢竟, 他們才是這兒的收入來源。店內的裝潢其實滿懷舊的, 牆上掛滿一張張極具舊式風味的掛畫, 配合木製的傢俱, 傳統的竹筷子, 坐地的懷舊街燈, 吊扇等等... 全部都很對味, 令人感覺全然放鬆。
執起點心紙細閱, 上面的價格其實滿嚇 (窮)人的! 至少要40 塊錢一種點心, 炒粉麵飯動輒也要一百塊錢。如是者, 我們小心剔選值得一嚐的推介點心, 或是較為特別的菜式。
兩個多小時下來, 我們總共吃了五款食品, 分別是：竹笙海皇龍蝦餃, 香焗鮑魚雞粒酥, 古法飄香荷葉飯, 懷舊欖仁馬拉糕 和 秘製京式蒽油餅。要數自己最喜歡吃的, 當然是鮑魚雞粒酥了。它香軟鬆脆的酥皮, 以及黏稠度和鹹味恰到好處的內餡, 讓人一試難忘。 再來當然少不了我最喜歡的懷舊馬拉糕了。這兒的馬拉糕沿用傳統的做法, 做出來的馬拉糕香軟鬆身, 配上欖仁更見香口。不得不提譽滿坊的竹笙海皇龍蝦餃, 甫上桌即吸引了我們的注意。它的西士之大, 讓我們驚喜得「咋舌」。吃下去滿享受的, 但感覺食味更像普通海蝦, 不過這款點心是滿抵吃的。
不知怎地, 最近發現我們上酒樓的時候, 也會點荷葉飯吃。相比起最近在粵翠軒吃過的, 我們覺得譽滿坊更勝一籌。其實兩者食材分別不大, 也是糯米, 蝦, 冬菇, 瑤柱, 蛋等, 不過譽滿坊的荷葉飯炒起來較香口。
這頓午食我們唯一吃剩了這道秘製京式蒽油餅。都怪我們沒有弄清楚, 也沒有認清到底我們喜歡吃的是京式還是甚麼的。結果上桌的時候, 我們才知道不是我們以為的薄餅式葱油餅。其實並不是這兒的不好吃, 只是我們有感太熱氣了, 為免痱滋叢生, 遂快定「量力而為」而已。
總的來說, 譽滿坊的食物也在水準之上, 服務也算很周到, 只是在這種地段, 收取高昂費用也是無可避免的事。飯後我們已有共識：「譽滿坊絕對可以和值得安哥」。
後記：想不到當天坐在我們隔鄰的是王敏德先生, 他的真人如上鏡一般英俊, 只是現在比較心廣體胖而已。SURPRISE!
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