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今天有朋友請食飯,去了一間位於中環商廈內一間米芝連一星Omakase餐廳,一入到餐廳,就覺得店內的設計挺美,用到木材及大理石那種日式及西式風格融合的設計,感覺比較高雅。由於今次有6人一起進餐,所以坐的是私人房間,房間窗戶是用到落地玻璃,可以清楚看到附近中環的景色,之後就是品嘗7道菜的午餐。前菜:炸魷魚這個我喜歡,因為炸粉很薄,魷魚好軟熟。北海道海膽櫻花蝦素麵海膽好鮮甜,不過個人不喜好櫻花蝦就沒有吃,素麵是很幼細的,混合海膽及湯汁好滑溜。魚配蔬菜湯這個湯是好清新的,味道喝起來很順口,而魚肉很飽滿,沒有腥味挺好吃的。吞拿魚刺生、明太子魷魚、薑味帶子、魚肉吞拿魚刺生包括赤身及我最喜愛的中、大拖羅,其中的中拖羅最好食,油脂感及冰涼感十足,但大拖羅不知為何的有點韌,而赤身就正常發揮。另外薑味帶子及魚肉都是好吃的。燒和牛用到A4和牛,表面看不到肥膏,但咬下的肉質好嫩滑,牛的size也算大塊,可以享受大口吃肉的感覺,有滿足感。鮑魚飯、漬物及味噌湯燒過的鮑魚又香又軟熟,底下的珍珠米配醬汁都好惹味,但食到這道菜已經好飽。漬物及味噌湯則正常發揮。甜品:櫻花味雪糕好特別的味道,而且外貌好適合女士打卡。抹茶紅
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今天有朋友請食飯,去了一間位於中環商廈內一間米芝連一星Omakase餐廳,一入到餐廳,就覺得店內的設計挺美,用到木材及大理石那種日式及西式風格融合的設計,感覺比較高雅。

由於今次有6人一起進餐,所以坐的是私人房間,房間窗戶是用到落地玻璃,可以清楚看到附近中環的景色,之後就是品嘗7道菜的午餐。
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前菜:
炸魷魚
這個我喜歡,因為炸粉很薄,魷魚好軟熟。
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北海道海膽櫻花蝦素麵
海膽好鮮甜,不過個人不喜好櫻花蝦就沒有吃,素麵是很幼細的,混合海膽及湯汁好滑溜。
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魚配蔬菜湯
這個湯是好清新的,味道喝起來很順口,而魚肉很飽滿,沒有腥味挺好吃的。
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吞拿魚刺生、明太子魷魚、薑味帶子、魚肉
吞拿魚刺生包括赤身及我最喜愛的中、大拖羅,其中的中拖羅最好食,油脂感及冰涼感十足,但大拖羅不知為何的有點韌,而赤身就正常發揮。
另外薑味帶子及魚肉都是好吃的。
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燒和牛
用到A4和牛,表面看不到肥膏,但咬下的肉質好嫩滑,牛的size也算大塊,可以享受大口吃肉的感覺,有滿足感。
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鮑魚飯、漬物及味噌湯
燒過的鮑魚又香又軟熟,底下的珍珠米配醬汁都好惹味,但食到這道菜已經好飽。
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漬物及味噌湯則正常發揮。

甜品
櫻花味雪糕
好特別的味道,而且外貌好適合女士打卡。
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抹茶紅豆餅
外表似Macaron,但其實是米餅,米餅皮是糖果色的,好精美,味道就是一般紅豆抹茶味。
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總括而言,這間餐廳是值得一試的,因為無論店內設計、食物配搭及擺碟,還有味道都是不錯的。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-05-02
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
慶祝紀念
生日