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2017-01-17
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今日就約埋兩個朋友去天后回味下久違咗嘅熱石拉麵!未去之前已經諗好咗必食自家製黑蒜拉麵，但原來天后Hamataki 有店鋪限定嘅「制霸拉麵」，而且店員大力推介，一於試下!!!WOW! 「制霸拉麵」一上枱，我地個個都WOW咁嘅樣，好大塊叉燒呀!「制霸」有「稱霸」嘅意思，「制霸拉麵」嘅巨型叉燒可以話叉燒中嘅霸王!而且叉燒表面用火烘過未食都聞到陣陣豚香!!「制霸拉麵」嘅湯底都有別於之前係Hamataki 食嘅湯底，原來佢係加咗香草落去，所以食落好清新，可以去除叉燒嘅油膩感WOR!朋友就話豬骨湯底好厚，加上陣陣香草味，有點似西餐，好Fusion~除咗拉麵，當然唔少得我最愛嘅炸雞同九州生蠔啦!!(兩樣都係我去到Hamataki 必點)炸雞係即叫即炸，要等10分鍾，上枱時，職員已幫我哋切開左四件，方便我地「些牙」，非常細心!炸雞外脆內嫩，依舊美味，朋友都好喜歡!另外點咗兩隻九州蠔，生蠔好大隻呀，本身已加餐廳秘製酸汁，我先食一隻，生蠔好肥美，本身已好鮮甜，唔會太咸，另一隻我再加上老闆親自喺日本帶返嚟嘅檸檬汁食，一啖放入口，蠔味更突出!!另外，職員亦推介我哋試下冬季限定嘅「真鱈白子」佢個樣好似漂白咗嘅生
今日就約埋兩個朋友去天后回味下久違咗嘅熱石拉麵!
未去之前已經諗好咗必食自家製黑蒜拉麵，但原來天后Hamataki 有店鋪限定嘅「制霸拉麵」，而且店員大力推介，一於試下!!!
制霸拉麵
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「制霸」有「稱霸」嘅意思，「制霸拉麵」嘅巨型叉燒可以話叉燒中嘅霸王!
而且叉燒表面用火烘過未食都聞到陣陣豚香!!
制霸拉麵
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除咗拉麵，當然唔少得我最愛嘅炸雞同九州生蠔啦!!(兩樣都係我去到Hamataki 必點)
炸雞係即叫即炸，要等10分鍾，上枱時，職員已幫我哋切開左四件，方便我地「些牙」，非常細心!炸雞外脆內嫩，依舊美味，朋友都好喜歡!
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另外點咗兩隻九州蠔，生蠔好大隻呀，本身已加餐廳秘製酸汁，我先食一隻，生蠔好肥美，本身已好鮮甜，唔會太咸，另一隻我再加上老闆親自喺日本帶返嚟嘅檸檬汁食，一啖放入口，蠔味更突出!!
真鱈白子
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真鱈白子
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佢個樣好似漂白咗嘅生腸，放落口一咬，白子就即刻好似溶咗咁，成個口充滿濃濃嘅魚油香味，好特別。後來，一問之下，原來白子係魚嘅精巢!
Oh, so what?我最鍾意食內臟，好食就得啦~~~
最後亦點咗「花魚干一夜燒」花魚風乾過一日之後，味更濃，烤過後遠遠都聞到魚香味!
Hamataki 天后店叫<浜滝 地酒>，原來呢店仲會出售一啲喺日本唔同地區自釀嘅酒，有啲連香港都無…哎呀，蝕張喇!臨走先知，唯有下次再試啦!!
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