花木日本料理 (已結業)

天文臺道8號一整棟大廈內有不少新開的食肆，花木便是其中之一。地方環境舒適，檯與檯之間的空間甚為寬闊，空間感十足。如果人數多的話應可安坐一個開放式的小廂房。店員服務態度殷勤，主動為客人推介餸菜添加茶以及刺身醬油。而我當日去食既前菜有：醬油小魚、炸小蟹、紅酒蕎頭，蕎頭味道酸酸甜甜，正好來開胃。以下特意推介部分一試難忘既菜式：大蝦無花果拌生菜沙律已去殼的鮮蝦經煎香後加少許黑椒和鹽，味道鮮味香口！再配雙色蕃茄、紅蘿蔔、生菜伴麻醬，口感清新。偶爾咬到幾片的無花果乾，咬落煙煙韌韌，味道清甜。整個沙律為味蕾帶來豐富的感受。梅刺身四點當中包括有種刺身，分別有：中吞、深海池魚、牡丹蝦、赤貝。池魚的肉質比中吞稍為結實，有魚脂甘香，即使平常不太愛好魚肉的我，亦推薦大家一試！牡丹蝦刺身，口感厚實，鮮甜味慢慢在舌頭中化開。舞茸茶壺湯茶壺湯的確是指用茶壺呈上來的湯，湯料充足，有一隻如假包換的鮑魚在內，再配舞茸和其他雜菜，湯汁味道清甜，後隨一陣菇菌香氣。沖繩豚肉炒苦瓜沖繩苦瓜沒有苦澀味，不愛吃苦的朋友也可放心大口大口吃，餸菜看似家常便飯，但確實好吃。苦瓜和豚肉經香滑的蛋漿包裹著，瓜肉伴隨蛋香送進口裏，令人停不下口！