thomasKwan
值得再去的精緻日式料理
thomasKwan
等級4
2018-07-27
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天文臺道8號一整棟大廈內有不少新開的食肆,花木便是其中之一。地方環境舒適,檯與檯之間的空間甚為寬闊,空間感十足。如果人數多的話應可安坐一個開放式的小廂房。



店員服務態度殷勤,主動為客人推介餸菜
添加茶以及刺身醬油。而我當日去食既前菜有:醬油小魚、炸小蟹、紅酒蕎頭,蕎頭味道酸酸甜甜,正好來開胃。


以下特意推介部分一試難忘既菜式:

大蝦無花果拌生菜沙律
已去殼的鮮蝦經煎香後加少許黑椒和鹽,味道鮮味香口!再配雙色蕃茄、紅蘿蔔、生菜伴麻醬,口感清新。偶爾咬到幾片的無花果乾,咬落煙煙韌韌,味道清甜。整個沙律為味蕾帶來豐富的感受。



刺身四點
當中包括有種刺身,分別有:中吞、深海池魚、牡丹蝦、赤貝。池魚的肉質比中吞稍為結實,有魚脂甘香,即使平常不太愛好魚肉的我,亦推薦大家一試!牡丹蝦刺身,口感厚實,鮮甜味慢慢在舌頭中化開。



舞茸茶壺湯
茶壺湯的確是指用茶壺呈上來的湯,湯料充足,有一隻如假包換的鮑魚在內,再配舞茸和其他雜菜,湯汁味道清甜,後隨一陣菇菌香氣。


沖繩豚肉炒苦瓜
沖繩苦瓜沒有苦澀味,不愛吃苦的朋友也可放心大口大口吃,餸菜看似家常便飯,但確實好吃。苦瓜和豚肉經香滑的蛋漿包裹著,瓜肉伴隨蛋香送進口裏,令人停不下口!

原來有訂檯會有額外是日甜品贈送:白玉丸子配紅豆蓉+黑糖蕨餅+指令水果,並為今天晚餐畫上完美的句點。

By 羅倫斯
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食