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2009-11-02
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天 下 王 子 多 的 是 ，何 必 自 己 強 出 頭？但 一 個 喊 面 ，喺 自 己 Blog 內 有 唔 少 迴 響 ，同 blog 友 商 量 後 ，決 定 還 事 頭 婆 一 個 公 道 加 一 個 笑 面 ，始 終 呢 個 年 代 ，做 生 意 咁 有 heart 嘅 食 店 實 在 太 少 ，我 哋 真 係 唔 想 見 到 事 頭 婆 睇 完 個 喊 面 後 會 覺 得 唔 開 心 . . . . 試 過 車 品 品 嘅 車 仔 麵 ，再 食 番 出 面 嘅 . . . 會 好 似 患 咗 思 鄉 病 咁 掛 住 呢 度 嘅 彈 牙 魚 蛋 、爽 脆 芝 士 腸 、清 甜 白 蘿 蔔 、爽 滑 豬 皮 、鮮 味 魚 肉 、鬆 化 牛 腩 、爽 口 大 腸 . . . . 仲 有 比 一 般 茶 記 更 強 嘅 無 冰 少 甜 奶 茶 . . .熟 架 部 嘅 客 仔 呢 期 仲 可 以 品 嚐 到 佢 哋 嘅 私 房 大 閘 蟹講 到 服 務 ，絕 對 係 窩 心 嘅！爆 晒 場 嗰 陣 大 家 真 係 要 忍 耐 吓！始 終 人 手 唔 夠 兼 慢 工 出 細 貨
但 一 個 喊 面 ，喺 自 己 Blog 內 有 唔 少 迴 響 ，同 blog 友 商 量 後 ，決 定 還 事 頭 婆 一 個 公 道 加 一 個 笑 面 ，始 終 呢 個 年 代 ，做 生 意 咁 有 heart 嘅 食 店 實 在 太 少 ，我 哋 真 係 唔 想 見 到 事 頭 婆 睇 完 個 喊 面 後 會 覺 得 唔 開 心 . . . .
試 過 車 品 品 嘅 車 仔 麵 ，再 食 番 出 面 嘅 . . . 會 好 似 患 咗 思 鄉 病 咁 掛 住 呢 度 嘅 彈 牙 魚 蛋 、爽 脆 芝 士 腸 、清 甜 白 蘿 蔔 、爽 滑 豬 皮 、鮮 味 魚 肉 、鬆 化 牛 腩 、爽 口 大 腸 . . . . 仲 有 比 一 般 茶 記 更 強 嘅 無 冰 少 甜 奶 茶 . . .
熟 架 部 嘅 客 仔 呢 期 仲 可 以 品 嚐 到 佢 哋 嘅 私 房 大 閘 蟹
講 到 服 務 ，絕 對 係 窩 心 嘅！爆 晒 場 嗰 陣 大 家 真 係 要 忍 耐 吓！始 終 人 手 唔 夠 兼 慢 工 出 細 貨 ，但 只 要 唔 係 咁 忙 ，事 頭 婆 真 係 招 呼 週 到 . . . 直 情 要 用 無 微 不 至 嚟 形 容 ，當 你 落 單 時 或 每 樣 美 食 上 枱 嗰 陣 ，事 頭 婆 總 會 帶 住 發 自 內 心 嘅 笑 容 ，偶 然 仲 會 叮 囑 兩 句 或 問 吓 你 意 見 . . .
小 店 就 係 有 呢 份 集 團 食 肆 無 可 能 俾 到 嘅 溫 暖 感 覺！
溏 心 皮 蛋 ($10) 送 自 家 製 子 薑 ，我 諗 要 用 罕 見 嚟 形 容 咁 靚 嘅 溏 心 皮 蛋 ，即 使 喺 鏞 記 ，都 食 唔 到 咁 高 嘅 質 素。如 果 計 埋 價 錢 ，呢 度 應 該 係 天 下 無 敵 了。睇 住 張 相 ，係 咪 流 晒 口 水 呢？成 隻 皮 蛋 晶 瑩 剔 透 ，溏 心 豐 滿 到 爆 瀉 ，小 心 呀！唔 好 用 筷 子 處 理 ，用 埋 支 匙 啦！
魯 肉 餃 ($30) 一 碗 有 8 大 隻 ，賣 相 靚 到 . . . 隻 隻 餃 子 都 包 得 咁 靚 ，味 道 更 正。衰 衰 咁 講 ，就 算 加 到 $35 都 係 抵 食。魯 肉 餃 用 靚 靚 嘅 五 花 鮮 豬 腩 肉 製 作 ，仲 以 去 咗 腩 油 嘅 熟 餡 嚟 包 餃 子 . . . 痴 線 架？咁 好 食 嘅？隻 隻 餃 子 上 更 放 咗 大 量 蝦 子 ，比 我 食 開 嘅 劉 森 記 、黃 枝 記 更 富 鹹 香。用 熟 餡 嚟 包 餃 子 ，仲 要 咁 大 隻 ，如 果 皮 太 薄 ，好 難 唔 穿 吧？有 時 對 人 家 有 乜 不 滿 都 要 有 point 、有 邏 輯。
招 徠 大 雜 麵 ($32) 最 啱 我 哋 呢 類 樣 樣 都 想 試 嘅 為 食 鬼 ，由 淥 麵 阿 姐 發 辦 ，喺 24 款 配 料 中 揀 超 過 10 款 餸 落 去 ，再 配 上 爽 口 粗 麵 即 大 功 告 成。落 單 嗰 陣 仲 可 以 因 應 自 己 口 味 ，要 求 走 牛 、走 骨 或 走 內 臟。唔 鍾 意 玩 咁 雜？散 嗌 囉！
一 碗 有 齊 魚 蛋、豬 紅、生 菜、翼 尖、芝 士 腸、蘿 白、豬 皮、紅 腸、魚 肉、牛 腩、大 腸、牛 柏 葉 及 魷 魚 鬚 ，興 奮 死 人。
車 仔 麵 嘅 配 料 有 幾 正 唔 再 重 覆 形 容 啦！只 係 想 講 ，喺 市 面 再 好 食 嘅 車 仔 麵 ，配 料 都 唔 會 話 樣 樣 都 咁 好 味 . . . 車 品 品 嘅 配 料 算 係 水 準 最 好 嗰 幾 間 之 一 啦！
車 仔 麵 嘅 湯 底 亦 勁 正 ，熬 得 夠 火 候 ，肯 定 無 落 味 精，牛 腩 及 蘿 蔔 最 攞 命 ，尤 其 是 後 者 ，值 得 單 點 食 多 碗，豬 皮 乾 淨 得 嚟 爽 口 滑 溜 ，如 果 多 幾 塊 就 好 咯！
蒜 蓉 花 枝 丸 ($9) 得 2 粒 ，嫌 貴 就 走 寳 囉！花 枝 丸 寫 明 台 灣 直 運 ，當 然 正 宗 過 出 面 嗰 啲 用 溝 貨 墨 魚 丸 充 花 枝 丸 嘅 車 仔 麵 檔 ，花 枝 丸 點 只 彈 牙 咁 簡 單 ，慢 慢 咬 吓 佢 ，feel 吓 佢 嘅 肉 鮮 味 同 蒜 香 吧！
無 冰 少 甜 奶 茶 ($16) 唔 落 冰 大 大 杯 ，梗 係 抵 飲 啦！最 正 係 連 個 杯 都 雪 到 凍 冰 冰 ，服 未？奶 茶 仲 要 茶 夠 香 濃 、奶 亦 香 滑 ，水 準 唔 會 輸 俾 啲 老 字 號 冰 室。
蕃 石 榴 蛋 白 布 甸 ($18) 係 期 間 限 定 ，唔 係 時 時 有 得 供 應 ，事 頭 婆 會 視 乎 嗰 期 有 乜 靚 生 果 而 去 整 布 甸 架！布 甸 用 嘅 杯 碟 ，係 日 本 有 百 年 歷 史 兼 皇 室 御 用 嘅 餐 具 品 牌 Noritake 嚟 架！小 心 啲 咪 打 爛 呀！蛋 白 布 甸 幼 滑 軟 綿 綿 ，仲 有 好 香 濃 嘅 天 然 蕃 石 榴 味
西 瓜 盅 ($45) 話 就 話 一 人 前 ，其 實 size 唔 細 ，夠 2 個 人 分 ，呢 個 西 瓜 盅 絕 對 係 超 抵 食 ，去 街 市 買 呢 種 迷 你 西 瓜 要 $20 個 ，加 埋 其 他 配 料 同 手 工 錢 ，唔 係 賺 你 好 多 咋！西 瓜 起 肉 ，連 埋 雜 果 及 涼 粉 堆 滿 頂 ，齋 睇 都 透 心 涼。
有 食 友 對 雜 果 用 罐 頭 貨 有 怨 言 ，咁 我 想 問 吓 ，你 哋 有 無 試 過 自 己 走 去 街 市 買 齊 所 有 新 鮮 生 果 及 涼 粉 去 整 西 瓜 盅？唔 計 手 工 同 製 作 時 間 ，睇 吓 成 本 要 幾 多 錢 吧！
食 得 咁 豐 富 ，埋 單 都 唔 駛 二 百 蚊 ，120 分 滿 意 啦！
我 希 望 大 家 享 受 到 咁 高 水 準 嘅 美 食 之 餘 ，對 佢 哋 嘅 製 作 時 間 有 一 份 體 諒。
功 德 無 量 ，感 恩 不 盡！
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