蛇王善 (已結業)

每逢到秋/冬天,好自然想到的就是食蛇羹, 今年已經吃過幾次了, 也是在深水埗區, 其中這店是打從幾年前開始, 就會入季來品嘗這裏的蛇羹, 她們做的湯底沒有別的店般杰身, 味道也稍稍清淡, 每個人對蛇羹的標準都好唔同, 友人K會希望湯底濃且杰, 肉絲要夠粗, 甚至有人希望有藥材味! 但以這大眾化價錢落到幾多藥材呢? 即使有落藥材, 又怎樣保證藥材沒有被餵農藥快高長大呢? 有藥材也未必是好事吧, 這店湯內蛇肉絲/ 雞肉絲/ 也是兩樣肉都平均, 冬菇絲也有不少呢! 陳皮味有但不會太嗆, 中糯米飯份量較多, 亦沒有太濃味/太油, 相對臘味也較少, 豉油也較少,