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2016-09-01
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在 6月份，經過尖沙咀厚福街才發現有間 <新唯一麵家>！ 一於找個週末來幫襯吧！這裡比較幫襯過葵涌廣場那間 <唯一麵家>，裝潢的確光潔明亮得多！加上店內兩旁設有卡位，另有圓枱及長枱，舒適度比前者更好！我見卡位都坐滿客，於是，坐在較後位置的長枱！下午茶時段 2:30 開始供應，當時已經將近 3:00！問店員阿姐星期六有無下午茶供應呀？她回答：有呀！要咩呀？其實，$50 的下午茶只是比散叫付多些小錢配上一款小食而已！我想食雲吞麵又想飲咸豆漿，起初，我點了鯪魚球雲吞麵加咸豆漿！我問阿姐轉唔轉得咸豆漿呀？她回答：唔得呀！我見餐牌的熱豆漿 $12，咸豆漿 $14，計落 加 $2 就可以啦！問阿姐可否加錢轉咸豆漿呀？她回答：都唔得呀！既然這樣…她建議我散叫！我唯有散叫吧！起初，她把咸豆漿寫上 $12，應該是 $14！當另一位女店員送了咸豆漿到我面前，醒目的女店員睇一睇張單，並問我是否點了咸豆漿？！我答：無錯係！後來，男店員送上一碗水餃麵，其實，我點的是雲吞麵，但是我已經很肚餓，送錯都照食啦！當我正想拿起相機影相，他突然走過來問我點了什麼麵？！我笑笑口答：雲吞麵呀！那
這裡比較幫襯過葵涌廣場那間 <唯一麵家>，裝潢的確光潔明亮得多！加上店內兩旁設有卡位，另有圓枱及長枱，舒適度比前者更好！我見卡位都坐滿客，於是，坐在較後位置的長枱！
下午茶時段 2:30 開始供應，當時已經將近 3:00！問店員阿姐星期六有無下午茶供應呀？她回答：有呀！要咩呀？其實，$50 的下午茶只是比散叫付多些小錢配上一款小食而已！
我想食雲吞麵又想飲咸豆漿，起初，我點了鯪魚球雲吞麵加咸豆漿！我問阿姐轉唔轉得咸豆漿呀？她回答：唔得呀！
我見餐牌的熱豆漿 $12，咸豆漿 $14，計落 加 $2 就可以啦！問阿姐可否加錢轉咸豆漿呀？
她回答：都唔得呀！
既然這樣…她建議我散叫！我唯有散叫吧！
起初，她把咸豆漿寫上 $12，應該是 $14！
當另一位女店員送了咸豆漿到我面前，醒目的女店員睇一睇張單，並問我是否點了咸豆漿？！
我答：無錯係！
後來，男店員送上一碗水餃麵，其實，我點的是雲吞麵，但是我已經很肚餓，送錯都照食啦！當我正想拿起相機影相，他突然走過來問我點了什麼麵？！
我笑笑口答：雲吞麵呀！
那麼混亂的服務，我以為餐廳開業不久都情有可原，卻是開業一年竟然如此混亂？！就不可原諒嘞！
然而，得閒的店員們則貼在廚房前大大聲談天說地，嘻嘻哈哈！
雲吞麵 $36 來之前都有看過其他食評，提及到食物未熟透！ 讓自己已有心理準備！
上海幼麵芯尚未熟透，口感較為煙韌！浸了一會兒後，口感變得軟硬適中更合我口味！上海幼麵芯尚未熟透，口感較為煙韌！浸了一會兒後，口感變得軟硬適中更合我口味！
雲吞有 5粒，肉多菜偏少，肉汁豐盈！
湯底味清，鹹度恰到好處！
雲吞麵
$36
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咸豆漿 $14既然有咸豆漿供應，點來一嚐比甜豆漿更特別！
配料包括：油炸鬼、炸菜及蝦米…等，以四個字形容：鹹到飛起！ 味覺正常都會覺得重口味呀！
入口好濃稠，咸豆漿跟甜豆漿質感不同！油炸鬼已浸腍了！食不到一半便要放棄！
咸豆漿
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