小秘書食記
保留原有風味嘅海鮮丼
小秘書食記
等級4
2025-12-16
Follow
期待已久嘅 #撈撈演唱會,終於嚟到開show嘅大日子🤩 一場嚟到 #東涌,梗係要搵啲好嘢食先入場!聽講「日本過江龍」 #日本橋海鮮丼 喺 #東薈城名店倉 開咗分店,點可以唔過嚟朝聖?

餐廳裝飾以木系為主,四圍有種小清新嘅感覺🫶🏻 餐牌上以 #海鮮丼 為主,店員介紹我哋可以試吓佢哋嘅 #特上海鮮丼,除咗可以食到我喜歡嘅魚生刺身,仲可以試埋佢哋嘅一丼兩食,講到咁特別,一於試吓佢😉

✨ 特上海鮮丼 配料非常豐富,丼飯上面放勁多#海膽 之餘,#金槍魚蓉、#三文魚籽 同 #紅鱈蟹肉 嘅份量都唔少!伴飯嘅仲有 #鯡魚子、#金槍魚、#赤蝦、#螺肉、#象拔蚌 同 #魷魚,師傅直程將 #魚生 🐟 堆成座山咁放喺飯面,真係啖啖都係鮮味呀🤤

✨ 一丼兩食 - #鯛魚高湯漬飯
開餐之前,店員提醒我哋要預先留起1/3左右嘅 #白飯 同 #魚生片,之後放入 #柚子蓉、#蔥粒,仲有成個食材嘅靈魂 #鯛魚高湯 ... 一碗熱辣辣嘅漬飯造成喇!鯛魚湯鮮味十足,果然冇介紹錯🫶🏻

✨ #豪華海鮮丼
大大隻 #赤蝦 放喺飯面,跟埋其他色彩繽紛嘅新鮮 #魚生刺身、#玉子 ... 非常吸睛🫶🏻 #小秘書 就喜歡將啲 #豉油 撈啲 #山葵蓉 放喺白飯一齊食,感覺零舍有鮮味🫶🏻

餐廳完全保留到日本原有嘅風味,同 #小秘書 一樣患有「思鄉病」嘅大家,有機會真係要嚟試吓呀😉

📍 日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan - 香港
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Share
Report
Ratings
4
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value