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2006-07-17
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對於日本料理，自問一向也是「死硬派」，尤其在說壽司或刺身而言。但為著六月初的第一個日本料理聚會，我也不得不把堅持放開，一些以前認為「永不幫襯」的食肆，也是時候去吃一吃。如果自己話事，迴轉壽司是很少會吃，但是日跟吃午飯忽然想起，來試試都好，就拉埋靚女同事一起來。是日星期六，中環的飯市是沒有平日的墟埳，來的時候，是卡位或壽司履帶都可以隨便坐，兩個人就坐在履帶的中間。這裡的壽司，價錢由最便宜9蚊兩件的蛋壽司，到最貴36蚊兩件的吞拿魚腩，都是中等價錢。靚女同事是迴轉壽司狂迷，見她一坐下便熟手的處理醬油、芥末及酸薑，我只需悠悠閒閒的用濕紙巾抺抺手，筷子也已被分好放在面前。吃什麼，她話事，當我還在懷疑履帶上的壽司不新鮮時，她已轉眼掃來玉子、熟蝦、魷魚、鱆紅、立魚、瀨尿蝦、墨魚等等五/六碟，慌死吃不飽的。玉子口感完全不對，似用蛋粉開似的，九蚊兩件也吃不過；墨魚連鬚上，幾新鮮，口感亦爽脆，都幾對辦；熟蝦肉質一般，有點霉，吃了一半也沒有信心吃下去；鱆紅又不是那回事，口感完全不對，不新鮮之故，這一啖鱆紅，令我差不多對之後的生肉全沒信心；瀨尿蝦吃落似肉鬆，味道及質感都幾奇怪；對生肉沒有信心，倒不如叫些熟的來
是日星期六，中環的飯市是沒有平日的墟埳，來的時候，是卡位或壽司履帶都可以隨便坐，兩個人就坐在履帶的中間。
這裡的壽司，價錢由最便宜9蚊兩件的蛋壽司，到最貴36蚊兩件的吞拿魚腩，都是中等價錢。靚女同事是迴轉壽司狂迷，見她一坐下便熟手的處理醬油、芥末及酸薑，我只需悠悠閒閒的用濕紙巾抺抺手，筷子也已被分好放在面前。
吃什麼，她話事，當我還在懷疑履帶上的壽司不新鮮時，她已轉眼掃來玉子、熟蝦、魷魚、鱆紅、立魚、瀨尿蝦、墨魚等等五/六碟，慌死吃不飽的。玉子口感完全不對，似用蛋粉開似的，九蚊兩件也吃不過；墨魚連鬚上，幾新鮮，口感亦爽脆，都幾對辦；熟蝦肉質一般，有點霉，吃了一半也沒有信心吃下去；鱆紅又不是那回事，口感完全不對，不新鮮之故，這一啖鱆紅，令我差不多對之後的生肉全沒信心；瀨尿蝦吃落似肉鬆，味道及質感都幾奇怪；
對生肉沒有信心，倒不如叫些熟的來吃。要了炸軟殼蟹手卷及蝦天婦羅手卷，另外在靚女的要求下，也要了一客碎蔥油甘魚軍艦。炸軟殼蟹手卷也不錯，軟殼蟹熱熱的又夠香脆的，蟹都有肉有羔，手卷的紫菜亦夠脆。雖然平時我很少在日本料理店吃軟殼蟹，但這客手卷，是我在這裡最滿意的食物；蝦天婦羅也不錯，炸蝦也夠脆，是軟殼蟹手卷以外的另一選擇；碎蔥油甘魚軍艦都算不錯，油甘魚比起之前吃到的鱆紅新鮮，但在缺乏信心下，只吃了一件便算。
幾位女侍應有禮貌又快手，當然在最後簽單時，如果她不說「請在這裡撩個名」就更好；三位年青壽司師傅不太認真，但在這裡迴轉壽司店，都係咁上下。
埋單二百六十幾蚊，以吃壽司計，完全不貴。但不知如何，總覺得吃得不湯不水的。沒有什麼特色，可以一試，就當是另一間迴轉壽司店來吃吧！
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