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2017-08-23
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難得平日休息，有咩好玩得過去等人氣餐廳？就係等要等極度耐既人氣餐廳啦！有人話等咁耐食第d啦，要呃like都要付出既, 12:13分去到, 見出到3號飛以為好快, 點知都等左1個鐘先有位, 食過既人就明白點解要咁耐, 因為係真真正正既即點即整。入內已知道出去會成日油煙味, 千奇唔好著吸味衫去食。餐廳內裝修無咩特別, 每張枱都有私人鐵板玩大阪燒, 所以唔識得既人好難搭枱, 呢個亦係點解要等咁耐既原因之一吧, 唔同譚仔有位就要你ZIP入去嘛。大阪燒揀左海鮮而廣島燒就揀左最基本的, 上年係廣島車站入面食左みっちゃん既廣島燒、個度係整好先上枱。初時以為同大阪燒只係有麵同無麵既分店, 但食落成個感覺都唔一樣, 大阪燒就好似食緊壓扁左既章魚燒, 只係將章魚變左豬肉, 但廣島燒就係麵燒到脆脆的, 唔會成口粉漿, 亦食到大量椰菜, 最後隻蛋係畫龍點睛令成個餅口感更豐富, 所以我係比較鍾意廣島燒。今次呢度既好玩之處係要自己制作, 好彩平時都有煮下野食, 整親黎無變左唔食得既野首先上海鮮大阪燒$98, 原材料咁上枱, 只係需要將佢攪混, 落油倒落去, SIZE大約係一個10CM直徑既圓形。之後就係每邊等佢燒
難得平日休息，有咩好玩得過去等人氣餐廳？就係等要等極度耐既人氣餐廳啦！有人話等咁耐食第d啦，要呃like都要付出既, 12:13分去到, 見出到3號飛以為好快, 點知都等左1個鐘先有位, 食過既人就明白點解要咁耐, 因為係真真正正既即點即整。入內已知道出去會成日油煙味, 千奇唔好著吸味衫去食。餐廳內裝修無咩特別, 每張枱都有私人鐵板玩大阪燒, 所以唔識得既人好難搭枱, 呢個亦係點解要等咁耐既原因之一吧, 唔同譚仔有位就要你ZIP入去嘛。大阪燒揀左海鮮而廣島燒就揀左最基本的, 上年係廣島車站入面食左みっちゃん既廣島燒、個度係整好先上枱。
初時以為同大阪燒只係有麵同無麵既分店, 但食落成個感覺都唔一樣, 大阪燒就好似食緊壓扁左既章魚燒, 只係將章魚變左豬肉, 但廣島燒就係麵燒到脆脆的, 唔會成口粉漿, 亦食到大量椰菜, 最後隻蛋係畫龍點睛令成個餅口感更豐富, 所以我係比較鍾意廣島燒。
今次呢度既好玩之處係要自己制作, 好彩平時都有煮下野食, 整親黎無變左唔食得既野
首先上海鮮大阪燒$98, 原材料咁上枱, 只係需要將佢攪混, 落油倒落去, SIZE大約係一個10CM直徑既圓形。之後就係每邊等佢燒5MIN, 最後加醬汁, 沙律醬紫菜粉同樫魚粉就攪掂! 今次我落太多醬所以太咸, 要撥開D汁先食
海鮮大阪燒
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海鮮大阪燒
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平面就係一PAT粉咁, 味道同日本食到既差不多吧, 個汁好濃味唔好太重手。
跟住係廣島燒 $98
廣島燒
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成個畫面比大阪燒豐富好多! 但整既過程亦多好多!先落一殼粉醬做好個餅底, 放上個兜咩都有D既材料, 跟住放椰菜後好似要加粉醬, 豬肉佢張圖係圍住菜我就鋪左係上面, 跟住要將呢齊舊野反轉煎熟豬肉。呢個步驟要D菜唔好飛出黎我覺得係要補粉後壓一壓D菜等佢俾粉醬痴埋, 反既時候就無咁易飛菜出黎了。
廣島燒
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反好後由佢煎, 同時炒麵, 有店員見我落錯左大阪燒汁黎炒麵走過黎話我知, 但我記得上菜個位完全無講解過係咩汁同咩汁。不過佢同事幫佢補返講就算啦。麵係超粗麵, 我已經炒左好耐都仲覺得好硬, 不過驚豬肉會燒焦就決定攪完再返炒了。將第一個餅放上炒麵後, 可以係隔離煎蛋, 跟住就將成舊野放上蛋後再反轉, 最後又後加汁完全。呢度我有個疑問, 點解又係同一個汁既? 我以為2款野會唔同汁TIM。成件事最失敗係唔記得壓下佢等成個餅位為一體, 所以整完出黎似漢堡多D。而且味道變得同大阪燒無咩分別, 只係有麵同無麵, 同我食過既唔一樣。不過呢個真係好飽肚。
廣島燒
$98
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成個燒既過程我玩得好開心, 但食就覺得一般了, 雖然價錢唔貴都明白點解要等, 不過下下要等1, 2個鐘我就真係唔會揀食佢了, ENJOY過程既話我買個煎爐自己返屋企燒好過~~~~起碼返屋企唔洗俾人HEA先, 呢度既SERVICE真係忍真麻麻, 店員唔會主動問下你攪唔攪得掂, 唔掂記得舉手叫佢地幫, 呢度唔係日本唔會有人走埋你幫你架!
題外話/補充資料：
有大媽入黎坐低30秒走左, 因為發現原來要自己燒, 笑
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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