人和荳品廠 (已結業)

下午到海怡工貿睇傢私後﹐坐的士出銅鑼灣鵝頸橋﹐落車時正正就停在人和門口﹐被哪些在迷你煎爐上的豆腐吸引~接近晚飯時間﹐真叫了一杯豆漿&一碟煎豆腐﹐老闆說豆腐要等﹐OK!豆漿夠凍夠滑﹐唔會過甜﹐剛好。等待期間﹐老闆不斷叫“霖巴”﹕7號﹐1號﹐3號﹐4件外賣。。。是排隊等煎豆腐的號碼﹐簡直供不應求。等了一會﹐來啦﹐熱得很! 豆腐中央釀了一舊魚肉﹐魚肉好味﹐但豆腐就十分淡﹐要加其他醬汁搭救(我覺得這裡的豉油調得好好味)。大概是用了基因改造豆吧﹐現在很難嘗到有濃濃豆味的豆製品了。