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2017-09-17
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親愛的自從係New York去過一間牛扒店之後一直念念不忘，知道佢黎左香港開店，就話要帶我去試下。餐廳位於中環小街入面，不過並唔難搵Book左9點鐘，去到仲未有位，先被安排坐bar枱飲住等點左杯Cosmopolitan🍸，見到調酒師好專心去調教佢每一杯飲品。另外一杯白酒都好好飲👍🏻👍🏻可能見我地坐咁耐仲未有位，所以送上一份鮮制薯片🥔，熱辣辣，好香薯味，好好味😋等左十幾分鐘後終於有位。餐廳都算幾嘈，好在被安排坐係靠邊既位置，唔會太嘈餐牌選擇唔太多，重點一定係牛🐮，今晚因為夜唔想食咁多，所以我地只係點左一份steak for 2，同埋一份potato西餐例牌都會有麵包🍞，呢度除左麵包外仲有幾塊脆卜卜既野，咸咸地。麵包入面仲有煙肉🥓，好香好味，忍唔住食晒成個🙊終於等到主角出場，我地要medium🐮。份steak上枱前已被解體，一黎到就聞到好香既煎牛扒味，碟上面既油仲好滾，聽到gigi聲，侍應叮囑我地千萬唔好摸隻碟，因為仲好熱🔥肉望落去比較生，有d似medium rare，但因為好香，所以忍唔住都要先試一啖。外層好香脆，雖然咁生，但入口好林，唔會𡁻唔到，可能因為係dry-aged關係，所以肉質
餐廳位於中環小街入面，不過並唔難搵
Book左9點鐘，去到仲未有位，先被安排坐bar枱飲住等
點左杯Cosmopolitan🍸，見到調酒師好專心去調教佢每一杯飲品。
另外一杯白酒都好好飲👍🏻👍🏻
可能見我地坐咁耐仲未有位，所以送上一份鮮制薯片🥔，熱辣辣，好香薯味，好好味😋
等左十幾分鐘後終於有位。餐廳都算幾嘈，好在被安排坐係靠邊既位置，唔會太嘈
餐牌選擇唔太多，重點一定係牛🐮，今晚因為夜唔想食咁多，所以我地只係點左一份steak for 2，同埋一份potato
西餐例牌都會有麵包🍞，呢度除左麵包外仲有幾塊脆卜卜既野，咸咸地。麵包入面仲有煙肉🥓，好香好味，忍唔住食晒成個🙊
終於等到主角出場，我地要medium🐮。
份steak上枱前已被解體，一黎到就聞到好香既煎牛扒味，碟上面既油仲好滾，聽到gigi聲，侍應叮囑我地千萬唔好摸隻碟，因為仲好熱🔥
肉望落去比較生，有d似medium rare，但因為好香，所以忍唔住都要先試一啖。
外層好香脆，雖然咁生，但入口好林，唔會𡁻唔到，可能因為係dry-aged關係，所以肉質可以保持鮮嫩，肉味濃郁😋
跟住係cottage fried，似開頭食既薯片，都係新鮮炸出黎，不過size就大好多😆，同埋呢份係厚切，好有咬口。
真係好大塊，望到都開心😆
餐廳仲有支自家品牌既牛扒汁，不過我地都覺得佢要黎點薯片仲好食😋
其實唔算貴，出邊買一塊咁大塊既dry-aged都唔平架
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