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2016-10-08
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是夜與家人尖沙咀晚膳，他們遷就遲放工的我，便在公司附近覓食！不想吃太油膩的我們先鎖定泰國越南菜，最後決定這間開業一個月左右的越南菜！位置不算在大街上，但亦近地鐵出口。可能是新開張原因，當晚人流不算太多，所以店員很熱情招待，介紹菜式和樂於問我們意見。店員先介紹招牌菜；椰青蟹、烤 乳豬、焗魚和燒雞。由於我們沒有預約，未能嘗試招牌椰青蟹，但看到鄰座食客的椰青蟹，那隻蟹大到佔滿整個碗，十分誇張，而且椰香味很突出！ 雖然不能嘗試，但鄰座姨姨亦樂於借我拍張相！我們覺得烤乳豬既然是招牌菜，當然要一試！果然沒有失望，咬下去已經覺得烤豬皮十分薄，而且脆卜卜，加上乳豬肥瘦肉適量，所以豬肉仍然保留肉汁，十分香口。乳豬可點上泰式風味醬，更別有一番風味，不會覺漏。越南菜當然不少得米紙卷，點了我喜歡軟殻蟹米紙卷。賣相首先很有色彩，米紙卷可以薄至透明，做得很好味，包著青瓜、芒果、薄荷葉和軟殻蟹。特別喜歡加上芒果，酸酸甜甜，令味道更有層次！ 我們都點一份越式春卷，外層酥脆，感覺像炸腐皮，煙煙靭靭，而且配料都挺惹味！配上甜酸醬和包生菜薄荷葉食，一點也不油膩！下道菜是咖哩牛坑腩，配熱烘烘的牛油蒜蓉法包，本身已吸引，浸上咖
店員先介紹招牌菜；椰青蟹、烤 乳豬、焗魚和燒雞。由於我們沒有預約，未能嘗試招牌椰青蟹，但看到鄰座食客的椰青蟹，那隻蟹大到佔滿整個碗，十分誇張，而且椰香味很突出！ 雖然不能嘗試，但鄰座姨姨亦樂於借我拍張相！
我們覺得烤乳豬既然是招牌菜，當然要一試！
果然沒有失望，咬下去已經覺得烤豬皮十分薄，而且脆卜卜，加上乳豬肥瘦肉適量，所以豬肉仍然保留肉汁，十分香口。乳豬可點上泰式風味醬，更別有一番風味，不會覺漏。越南菜當然不少得米紙卷，點了我喜歡軟殻蟹米紙卷。
賣相首先很有色彩，米紙卷可以薄至透明，做得很好味，包著青瓜、芒果、薄荷葉和軟殻蟹。特別喜歡加上芒果，酸酸甜甜，令味道更有層次！ 我們都點一份越式春卷
，外層酥脆，感覺像炸腐皮，煙煙靭靭，而且配料都挺惹味！配上甜酸醬和包生菜薄荷葉食，一點也不油膩！
下道菜是咖哩牛坑腩，
配熱烘烘的牛油蒜蓉法包，本身已吸引，浸上咖哩食，吸收精華更惹味！我們點黃咖哩，會不太辣，但仍重咖哩香味，只略微咖哩較稀和淡。不過牛腩份量很多，坑腩的牛味重，而且有口感，媽媽也讚不絕口！本身已經挺飽，但看到鄰座點的火車頭！
很大一碗，十分吸引，便加單一份！火車頭是由生牛肉、牛柏葉、牛根、牛丸、牛𦟌等主要材料製成，我最喜歡看紅紅的生牛肉被熱湯碌熟，入口軟滑有牛香！
而牛𦟌亦是厚切，但不會韌；牛柏葉作麫配料，對我是挺新鮮，沒想到效果亦很好，爽口和吸收了湯鮮甜。但沒想到最受歡迎是白蘿蔔！蘿蔔已浸透，但不會太焾，卻吸收整個湯頭精華，十分香甜！店員說湯底是由幾十斤牛肉、豬肉、十隻雞一同熬成，難怪如此清和鮮甜！ 與一般用湯包的湯底截然不同。沒想到樣樣菜式也很美味，於同區越泰餐廳算數一數二，性價比很高！店長是餐廳9成都是越南廚師和員工，難怪如此正宗和有水準！可以再來，我們更已決定下次要預留椰青蟹了！
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