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2016-12-11
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這一日在天后食完午飯，小公主小睡一會之後，走路去銅鑼灣途中經過一間面積細細的曲奇餅店，小公主不停嚷着「餅餅」，只好遂了她的意願。「Home's Favourite」來自新加坡，在當地共有15間門市或銷售點，香港則只此一家，由新加坡總店直接營運，並非特許經營權，保證出品質素。新加坡總店出品種類繁多，除了曲奇之外，尚有月餅及其他焗爐小吃；香港分店暫時只有曲奇餅及部份小吃販售。曲奇的賣點就是所有出品除了香草咖啡及碎朱古力牛油兩款口味之外，全部用菜油製作，迎合今時今日講究健康的飲食潮流。曲奇款式變化多，有鹹、有甜、有花茶、又有水果味；始終源自新加坡，當然少不了一些當地特色口味：新加坡叻沙及榴槤。香港分店共有13款口味，其中三款是新加坡廠房特別為香港調製的獨有口味，包括龍井茶、陳皮及桂圓紅棗。全部曲奇在新加坡廠房做好一個個原模之後急凍空運到港，香港分店只執行最後焗制程序，保證嚴格控制出品質素與新加坡總店一樣。除了散裝零售之外（8件$25），也可以一罐罐購買（每罐$128 重175g 約40塊）。曲奇餅罐的設計十分吸引，顏色鮮艷奪目；陳列架上整齊排列、展示了各種口味的曲奇餅罐，一方面可以販賣，另一
「Home's Favourite」來自新加坡，在當地共有15間門市或銷售點，香港則只此一家，由新加坡總店直接營運，並非特許經營權，保證出品質素。新加坡總店出品種類繁多，除了曲奇之外，尚有月餅及其他焗爐小吃；香港分店暫時只有曲奇餅及部份小吃販售。曲奇的賣點就是所有出品除了香草咖啡及碎朱古力牛油兩款口味之外，全部用菜油製作，迎合今時今日講究健康的飲食潮流。
曲奇款式變化多，有鹹、有甜、有花茶、又有水果味；始終源自新加坡，當然少不了一些當地特色口味：新加坡叻沙及榴槤。香港分店共有13款口味，其中三款是新加坡廠房特別為香港調製的獨有口味，包括龍井茶、陳皮及桂圓紅棗。全部曲奇在新加坡廠房做好一個個原模之後急凍空運到港，香港分店只執行最後焗制程序，保證嚴格控制出品質素與新加坡總店一樣。
除了散裝零售之外（8件$25），也可以一罐罐購買（每罐$128 重175g 約40塊）。曲奇餅罐的設計十分吸引，顏色鮮艷奪目；陳列架上整齊排列、展示了各種口味的曲奇餅罐，一方面可以販賣，另一方面又可以作裝飾，一舉兩得；驟眼看過去，整間小店更洋溢着少女動漫風格。
除了曲奇餅之外，也有三數款甜品及特色飲品供應，包括現場即做脆脆夾餅。小店來自新加坡，當然少不了特色榴槤甜品，但不是筆者的那杯茶。
榴槤雪糕無福消受，點選了美祿恐龍雪糕新地（珍寶裝）（$52）兩大一細分享。除了採用明治3.7牛乳製作的㰱雪糕之外，加入了香草咖啡曲奇碎及美祿粉末。軟雪糕固然幼滑，而且甜度適中，較香港其他正宗日式甜品店的軟雪糕淡口；雖然並非地道日本偏甜口味，但反而更適合大部份香港人。
美祿恐龍雪糕新地（珍寶裝）
$52
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美祿恐龍冰，新加坡桔仔冰
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小店在新加坡以曲奇起家，冇理由唔試齊各種口味。雪糕新地已有香草咖啡口味曲奇，榴槤味又不會考慮，決定現場試食其餘11種口味。分別為龍井茶、碎朱古力牛油、開心果、玫瑰花茶、柳橙合桃、陳皮、荔枝、桂圓紅棗、新加坡叻沙、雞肉鬆脆米及洋甘菊花茶。每件曲奇採用心形模具，感覺特別窩心；而且細細塊，一啖一塊剛剛好。
除了碎朱古力牛油曲奇之外，其他10款用菜油焗製的口味，質感較為鬆散，也稍為及不上採用牛油傳統焗製方法那麼香脆；但各種特色口味卻非常突出，即使外表無法區分，食落去馬上感受到那種獨特味道，店舖更強調不採用任何香精油及食物添加劑，所有味道完全來自天然食材。其中以陳皮（真的包含了陳皮碎，帶有中式涼果醃制陳皮的味道）、桂圓紅棗（桂圓紅棗茶相信很多香港人都飲過吧？食一啖曲奇上感受到相同味道）、新加坡叻沙（淡淡的叻沙味恰度好處，如果太過濃郁，將會有點奇怪）、雞肉鬆脆米（聯想起港式雞肉鬆蛋捲，輕微鹹香）最為特別。
雖然曲奇價錢不算便宜，但味道相當不錯，最終買了三罐（下圖由左至右）較為傳統的味道：柳橙合桃、開心果、碎朱古力牛油。細心看清楚曲奇罐，原來每款口味皆有獨特設計的罐子，只需要認清楚罐子的圖案，就可以區別曲奇的口味。所以曲奇餅罐正面並沒有大大隻字寫上曲奇口味，只有在背面的成分表才有交代。
之前在店舖試食時就是被柳橙合桃味曲奇那種淡淡的橙香及合桃香氣所吸引。開心果味曲奇罐有卡通化的開心果圖案，揭開曲奇罐，原來還有錫紙真空包裝，確保開封之前不會變質或因為空氣中的濕氣變腍。整塊放入口中，的確充滿着開心果仁蓉的香口。
開心果味曲奇
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開心果味曲奇
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開心果味曲奇
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碎朱古力牛油味曲奇
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