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2023-07-06
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之前去北海道食過湯咖哩後，一直悔恨只試過一間。得知Suage在旺角開了分店，即刻起行。湯咖哩的辣度可自由選擇，由1級到20級，也可以越級挑戰99級的無語辣。個人覺得5級辣度剛好，當然也要視乎選擇的是米飯、烏冬，還是拉麵吧！每碗湯咖哩除咗主菜外，還有不少蔬菜，如茄子、南瓜、薯仔、西蘭花、珍珠筍等，全部都烤過才浸入湯中，令賣相及香味都有所提升，另外也有半熟蛋，未致於流心，但亦相當嫩滑。脆嫩雞脾湯咖哩 (配烏冬&加芝士片)雞脾大隻之餘，咬起來外脆內嫩，上面的芝士片也略略烤過，相當吸引。烏冬是幼身的稻庭烏冬，又掛湯又吸湯。5級辣食到最後愈覺辣，愈濃郁。和牛肩胛湯咖哩 (配飯&加炙燒豚角煮)和牛兩大片，牛味濃郁; 豚角煮燒到表面焦香，肥瘦比例勻稱，油香十足，超推! 細心望下枱面上的牌子，還有食飯攻略! 2級辣感覺完全唔辣，反而食到少許甜味。木魚花茄子小食來說好大份，日本料理的漬茄子味道，非常入味。海苔天婦羅魷魚魷魚鬚既煙靭又彈牙，粉漿薄薄一層，卻混入紫菜碎，令整體更香，味道也多了一種層次。巨峰梳打甜度自然剛好，好夠汽。Suage 士多啤梨乳酸特飲呢飲品最適合解辣，質地綿綿的。最後連甜品都不放過
湯咖哩的辣度可自由選擇，由1級到20級，也可以越級挑戰99級的無語辣。個人覺得5級辣度剛好，當然也要視乎選擇的是米飯、烏冬，還是拉麵吧！
每碗湯咖哩除咗主菜外，還有不少蔬菜，如茄子、南瓜、薯仔、西蘭花、珍珠筍等，全部都烤過才浸入湯中，令賣相及香味都有所提升，另外也有半熟蛋，未致於流心，但亦相當嫩滑。
脆嫩雞脾湯咖哩 (配烏冬&加芝士片)
雞脾大隻之餘，咬起來外脆內嫩，上面的芝士片也略略烤過，相當吸引。烏冬是幼身的稻庭烏冬，又掛湯又吸湯。5級辣食到最後愈覺辣，愈濃郁。
和牛肩胛湯咖哩 (配飯&加炙燒豚角煮)
和牛兩大片，牛味濃郁; 豚角煮燒到表面焦香，肥瘦比例勻稱，油香十足，超推! 細心望下枱面上的牌子，還有食飯攻略! 2級辣感覺完全唔辣，反而食到少許甜味。
木魚花茄子
小食來說好大份，日本料理的漬茄子味道，非常入味。
海苔天婦羅魷魚
魷魚鬚既煙靭又彈牙，粉漿薄薄一層，卻混入紫菜碎，令整體更香，味道也多了一種層次。
巨峰梳打
甜度自然剛好，好夠汽。
Suage 士多啤梨乳酸特飲
呢飲品最適合解辣，質地綿綿的。
最後連甜品都不放過，一人一杯軟雪糕。 3.5生乳雪糕入口奶味極重，真是好像飲奶般但稠密很多的感覺;
另一款是期間限定款-日向夏柑橘雪葩，味
酸甜甜，輕微的澀味，非常清新，好適合悶熱的夏天。
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