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2017-11-20
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天氣開始轉涼，最適合一堆朋友去烚下烚下，而今次嚟到位於銅鑼灣，只需要步行五分鐘就到嘅「來一鍋 One More Hotpot」，平時去開火鍋嘅地方都係比較迫同環境比較嘈吵。相反，一入到來一鍋， 環境較為清靜，而當中既設計同裝修都好有Cafe嘅感覺，空間都好充足，就算滿座都唔會有一種好迫嘅感覺。火鍋進食嘅時間為任食兩個半小時，時間上比好多其他火鍋店長，價錢則爲$368/位。落單紙亦清楚分為前菜、鍋底、肉類、主菜、火鍋配料及收費海鮮燒烤，而調味同飲品都好齊全。首先前菜嘅兩款食品都係較為開胃嘅食品，包括四川麻辣木耳同手拍青瓜。之後，一定唔少得就係湯底，火鍋黎講湯底真係好重要，而來一鍋嘅湯底嘅種類都算多同特別，例如有喇沙海鮮湯、花膠螺頭雞湯、湖南香辣牛肉湯等等，辣度亦分為大中小辣，以方便顧客對辣味嘅程度不同。肉類則有兩種，分別係西班牙黑豚肉及手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛，而哩兩款肉類的分量係每兩位送一碟，並非任食。除此之外，當然唔少得來一鍋火鍋嘅主菜，主菜有各種唔同嘅海鮮，例如珍珠蚌、大蝦、扇貝、青口、鮑魚等等。平時任食火鍋配海鮮嘅店舖都較少，但食過之後，發現湯底再配各種鮮甜海
天氣開始轉涼，最適合一堆朋友去烚下烚下，而今次嚟到位於銅鑼灣，只需要步行五分鐘就到嘅「來一鍋 One More Hotpot」，平時去開火鍋嘅地方都係比較迫同環境比較嘈吵。相反，一入到來一鍋， 環境較為清靜，而當中既設計同裝修都好有Cafe嘅感覺，空間都好充足，就算滿座都唔會有一種好迫嘅感覺。
火鍋進食嘅時間為任食兩個半小時，時間上比好多其他火鍋店長，價錢則爲$368/位。落單紙亦清楚分為前菜、鍋底、肉類、主菜、火鍋配料及收費海鮮燒烤，而調味同飲品都好齊全。
首先前菜嘅兩款食品都係較為開胃嘅食品，包括四川麻辣木耳同手拍青瓜。之後，一定唔少得就係湯底，火鍋黎講湯底真係好重要，而來一鍋嘅湯底嘅種類都算多同特別，例如有喇沙海鮮湯、花膠螺頭雞湯、湖南香辣牛肉湯等等，辣度亦分為大中小辣，以方便顧客對辣味嘅程度不同。
肉類則有兩種，分別係西班牙黑豚肉及手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛，而哩兩款肉類的分量係每兩位送一碟，並非任食。除此之外，當然唔少得來一鍋火鍋嘅主菜，主菜有各種唔同嘅海鮮，例如珍珠蚌、大蝦、扇貝、青口、鮑魚等等。平時任食火鍋配海鮮嘅店舖都較少，但食過之後，發現湯底再配各種鮮甜海鮮嘅食法，其實係好好食！配菜方便，都有平時火鍋嘅配菜，種類亦算足夠。 因為配菜係任食嘅食品，每次加單後，送菜嘅速度都好快，店員亦會定時定候幫顧客清理枱面上空置嘅碟，以方便顧客進食。最後唔少得，亦係我覺得最獨特嘅地方就係佢哋嘅精選甜品。會係火鍋店食埋甜品，仲要係心太軟真係第一次，心太軟嘅份量同甜度都控制得非常好，所以就算食完之後都唔會有好腻同滯嘅感覺。另外，由踏入火鍋店舖到離開，店員嘅服務態度都非常好，亦會定時定候問顧客落單後嘅食物到齊未同有無咩需要。
所以總括而言，對兒餐廳的食物種類、質素同服務，十分為總分的話，都有八分。雖然火鍋嘅價錢可能比起其他的店舖高，但無可厚非食物的質素同服務都比其他好，所以絕對值得同家人或者朋友一試！
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