=架架麵=
來到星級酒家,細嚐野生方脷
=架架麵=
等級4
2014-07-09
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早前提過的Citibank Gourmet Pleasures Plus會籍優惠,若成為星級會員的話,在米芝蓮星級中菜利苑酒家惠顧滿$2,000便可獲贈$400現金劵(即是$4,000便會有$800,最多每日$1,200),變相有八折優惠,這晚,就和幾位朋友細嚐
蜜汁义燒
蜜汁义燒
兩款燒味,先來蜜汁义燒
眼前的义燒十分別緻,也較扁身
入口邊位也一點焦香,味帶蜜甜
只肉質再煙韌一點更好
冰燒三層肉
冰燒三層肉
這裡的燒味也走迷你路線,就像這冰燒三層肉,也來一個小巧版本
香脆的外皮,脂肪比例約佔四份一左右
富咸香,煙煙韌韌的,蘸上黃芥末,味道比义燒好
冬瓜盅
冬瓜盅
冬瓜盅要預先訂的
湯底清甜潤喉,片片冬瓜吸了湯汁,也來得香甜味美
湯料實在豐富,大大隻的蝦肉,爽口香甜,還有金華火腿,在清香中透出陣陣咸香
片皮鴨二食
片皮鴨二食
冬瓜盅後,便來一客片皮鴨二食,看看餐牌,不用四百,加上八折,更抵!
片皮鴨沒有預期的好,皮還是夠香脆,但肉則較嚡口乾身
另一吃則是將鴨架切件上碟,其實沒什麼特別,鴨的羶香也不算十分突出
當然,若加上價錢作考慮,性價比也算不俗的
欖菜肉崧炆豆腐
欖菜肉崧炆豆腐
欖菜肉崧炆豆腐是意外驚喜
豆腐富黃豆香,軟腍得來又不易散
伴以香口的肉崧來吃,效果理想
此時,真想點一碗白飯來伴哩!
野生方脷
野生方脷
野生方脷現在已是坊間難尋,這夜卻給我們遇上,一千三百多元一條,是貴了點,不過,有Citibank Gourmet Pleasures Plus會籍的話,變相八折,約可省回三百元,又值得一試喎
可選原條清蒸或是鹽燒,在場大多數朋友也選後者,就順從民意吧~
先原條上枱,侍者先讓我們這班麻煩友快快拍照便為我們分件
六人分,每人也分得一大份,面層燒得金黃,入口香脆惹味
皮下魚肉仍是鮮嫩可口,啖啖肉的口感,實在是一大享受! 
一千元一條,大家也覺值回票價!
避風塘天皇富貴蝦球
避風塘天皇富貴蝦球
除了上文提及的欖菜肉崧炆豆腐,這一味避風塘天皇富貴蝦球也是意外發現
所謂的富貴蝦球,原來是瀨尿蝦炒球,沒有爽口質感,卻換來鮮甜無比的蝦肉
加上夠穫氣,炒得香口惹味,大家也吃得津津有味~
蟹粉小籠包
蟹粉小籠包
再來是經理推介的蟹粉小籠包皮厚薄適中,夾起也不易穿
包內湯汁滿溢,略嫌蟹粉較少,油香不夠突出
高湯浸時蔬
高湯浸時蔬
最後來一碟菜清清腸胃吧,這高湯浸時蔬又挺不錯
香濃的湯加上鮮嫩的菜苗實在好吃,來得清新自然!
楊枝甘露
楊枝甘露
看到鄰桌的食客吃得很滋味,也點一碗楊枝甘露作為飯後甜
柚子和芒果肉俱十分香甜,用料又豐富
在這炎炎夏日,吃飽後實在是消暑良品~
又到埋單時間,六個人,$4,000多少少 = $800現金劵,下次又可用來食過!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
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味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
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