一條腸粉 (已結業)

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-「一條腸粉」主打潮汕台山小食，以潮式腸粉作賣點，店內更有不少地道小食供應，像牙籤雞、小米餃、手打牛肉丸、菜茶、獅子頭等，可惜當日去無晒最想食既小米餃同牙籤雞，太好賣了。晚上七點鐘去到，其後係坐無虛席，不過佢地出腸粉的時間也算快。餐牌叫左普洱茶（每位茶錢$6），佢地既茶好夠熱，色水好深亦夠茶味！潮式腸粉（加生菜+叉燒+雞蛋）$32潮式腸粉又叫皺皮腸粉，屬潮汕著名小食，同平時酒樓食開一整條平滑的腸粉稍有不同，潮式呢種會見到係扭成像麻花樣子的。這裡可以自選喜愛的材料加入裡面，揀左雞蛋、叉燒同生菜；腸粉食落頗滑溜，能嚐到米香，加埋甜豉油同蔥花等，又幾好食啊！手打牛肉丸 $36一碗六粒牛丸，牛丸咬落爽口無筋，牛味濃郁，相當唔錯。煉奶炸饅頭 $18一碟5個炸到金黃色的迷你炸饅頭，上桌時熱辣辣外層帶點酥脆既口感，同香甜既煉奶真係好夾。XO醬潮式啫啫腸粉 $48由於即叫即炒等待的時間會稍耐一點，炒腸粉連煲「咋咋」聲咁上檯，熱辣辣出晒熱，見到都想食！每條腸粉都炒得很平衡有色有味，當中有加上蝦米、肉碎、菇碎一齊炒，所以整個夠晒