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餐廳: 火水爐冰室火鍋
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 火水爐冰室火鍋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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早前經過旺角📍,看到了一家門面非常特別的冰室😍,與旁邊的建築物格格不入🧐,模仿著六、七十年代舊式戲院📽、售票處🎞等,別有一番情懷😌。這晚與老公🍋特意來一個懷舊火鍋夜🔥。沿著樓梯上去⬆️,旁邊掛滿了多款電影海報🎥,當中也不忘加入了食物元素🍜。火水爐是七十年代流行煮食用具🔥,絕對是時代的產物🧐,店名以「火水爐」命名😲,店內更以它為裝飾😊。店內周圍也充滿著時代的氣息🤩。今天的目標就是它的火鍋任食套餐😎,時不宜遲😏,馬上開始🎊!前菜小吃🍢:在等待時😌,店員先奉上了港式小吃作前菜🍱,有炸魚蛋🐟及炸燒賣🐽,醬油方面帶了點點的辣🌶,非常醒胃👍🏽。花膠麻辣雞煲🥘:早一天訂位📲,就可以免費享用😁,當中大約有半隻雞的份量🐣,雞件肉量豐富😲,醬汁濃郁惹味😋,加上了厚厚的花膠🐟,真的是真材實料🎉!招牌花生沙嗲鍋🍲:在多款的選擇之中📜,我們選了這個😄,花生香味濃郁🥜,加入了大蔥💚,更令人難以抗拒💗。時令海鮮拼盤🦀:根據每枱的人數🧐,而安排份量的😉,款式可能每日不同🤔,這晚則有青口🌊、沙白🐚、蝦🦐、墨魚滑🦑等。美國安格斯牛小排🐮:全晚的重點出場了✨!粉嫩的肉色❤️、平均分佈的油花❄️,輕輕一熝🔥,肉質嫩滑🤤,一碟又怎會
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早前經過旺角📍,看到了一家門面非常特別的冰室😍,與旁邊的建築物格格不入🧐,模仿著六、七十年代舊式戲院📽、售票處🎞等,別有一番情懷😌。這晚與老公🍋特意來一個懷舊火鍋夜🔥。
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沿著樓梯上去⬆️,旁邊掛滿了多款電影海報🎥,當中也不忘加入了食物元素🍜。
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火水爐是七十年代流行煮食用具🔥,絕對是時代的產物🧐,店名以「火水爐」命名😲,店內更以它為裝飾😊。
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店內周圍也充滿著時代的氣息🤩。
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今天的目標就是它的火鍋任食套餐😎,時不宜遲😏,馬上開始🎊!
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前菜小吃🍢:在等待時😌,店員先奉上了港式小吃作前菜🍱,有炸魚蛋🐟及炸燒賣🐽,醬油方面帶了點點的辣🌶,非常醒胃👍🏽。
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前菜小吃
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前菜小吃
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花膠麻辣雞煲🥘:早一天訂位📲,就可以免費享用😁,當中大約有半隻雞的份量🐣,雞件肉量豐富😲,醬汁濃郁惹味😋,加上了厚厚的花膠🐟,真的是真材實料🎉!
花膠麻辣雞煲
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招牌花生沙嗲鍋🍲:在多款的選擇之中📜,我們選了這個😄,花生香味濃郁🥜,加入了大蔥💚,更令人難以抗拒💗。
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招牌花生沙嗲鍋
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招牌花生沙嗲鍋
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時令海鮮拼盤🦀:根據每枱的人數🧐,而安排份量的😉,款式可能每日不同🤔,這晚則有青口🌊、沙白🐚、🦐、墨魚滑🦑等。
時令海鮮拼盤
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時令海鮮拼盤
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時令海鮮拼盤
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美國安格斯牛小排🐮:全晚的重點出場了✨!粉嫩的肉色❤️、平均分佈的油花❄️,輕輕一熝🔥,肉質嫩滑🤤,一碟又怎會夠了😂?還好這是任點任食的👏🏽。
美國安格斯牛小排
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美國安格斯牛小排
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手切本地肥牛🥩:肥牛的油花也不比安格斯失色😍,油肪豐富😋,口感爽嫩👍🏽。
手切本地肥牛
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手切本地肥牛
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響鈴🛎:火鍋不能缺少的一環😁,放進鍋中幾秒馬上夾起🥢,口感依然香脆💖。
響鈴
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響鈴
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其他火鍋配料🔥:選擇非常多🤩,更有自家製的雲吞等🙌🏽,挑了幾款愛食的😌,份量已足夠讓我們飽翻天了🤤。
其他火鍋配料
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總結:本來店內是有甜品供應的🍨,可惜我們都太飽了😅,避免浪費❌,還是不要好了😌,不過還是好奇的問了店員是甚麼😝,原來是涼粉雜果紅豆沙冰🍧,果然是把懷舊貫徹始終😍!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-11-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (宵夜)
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