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2009-04-27
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計一計數起碼超過五年無食過宵夜,友人未食飯夜訪唯有破例一次!炸醬麵----肉絲食落有爽口感覺,麵條硬度適中,炸醬汁味道偏向酸甜,檯面支余均益呢個時候就幫到手喇!揸住個樽係咁倒落碗直至成碗麵變橙紅色為止!基本上碗麵係無缺點嘅!胃口大開下叫多碗皮蛋牛肉粥----粥底不是平常食開煲得很綿那種生滾粥, 質感介乎潮洲粥與廣東粥之間, 皮蛋份量比較少, 新鮮牛肉沒經太多醃製尚留有牛肉鮮味! (夾起點辣椒醬係好味好多!)以乎這晚主角不是食物,是余均益!
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