翠華餐廳 (已結業)

9月17日到翠華吃早餐，我點了B套餐。又發現沙爹牛肉切得太厚，拼命咬都咬不斷。而且，烘面包上的牛油並未塗均勻，只是中間有少許牛油，可見吧台師父不夠用心，有偷懶之嫌。翠華之所以出名，除了服務好之外，食物的水準和收費也是當今香港茶餐廳之冠。記得以前幫襯佐敦店的時候，我通常會用清茶洗茶匙和刀叉，服務員很細心醒目，見狀即刻給你另外送上一杯清茶。但最近幾次去幫襯，不是見到服務員之間一直在嬉笑，忽略人客的需要，就是食物不行，難以入口。我對翠華的印象十分好，不希望有朝一日，它會淪為低檔的茶餐廳。我並不介意多付少許金錢，但希望能享受美味食物和少許服務。至少...保持水準！