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2017-12-21
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週末陽光普照，清涼乾爽，最宜走到郊外閒遊，享受一刻恬靜。與小朋友同行，普通的行山家樂徑可能過於靜態，新鮮感不足。有見及此，小編閒時也會四處發掘更多郊遊好去處，位於東涌河畔的「Lotus.V」便是近期所獲。「Lotus.V」本身不是一個郊遊地點，而是一間素食餐廳。每逢週末假期，餐廳都會與區內友好團體合作，協辦展覽、工作坊或生態保育遊。小編今次造訪，主要被其「東涌河生態遊」所吸引。既然一場來到，當然也要試試這兒的素菜。「Lotus.V」所賣的是一種生活理念，為附近居民及遠足朋友提供一個聚腳點。餐廳的主要用餐區設於戶外，四周更擺放了不少休憩設施。單是兩張搖搖吊椅，已教細周生及魚仔玩得興奮。 低炭素食 @ Lotus.V 小朋友在搗蛋，大朋友終可忙裏偷閑安座點菜。餐廳的午市餐單十分簡單，五款美饌全部都應用了地道素菜，不時不食。適逢餐廳新張試業，更可享額外優惠，十分抵！「雜菜湯」要做得好，各種菜蔬食材在肴煮前需經適度炒煮出味。根據店員簡介，主廚足足用了兩日肴製這份湯，難怪味道那麼清甜，那麼豐富！ 「和風野菜咖哩」是為細周生而設的飯品，咖哩濃香微辣，內含南瓜、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥等帶甜素材，並帶
「Lotus.V」本身不是一個郊遊地點，而是一間素食餐廳。每逢週末假期，餐廳都會與區內友好團體合作，協辦展覽、工作坊或生態保育遊。小編今次造訪，主要被其「東涌河生態遊」所吸引。既然一場來到，當然也要試試這兒的素菜。
「Lotus.V」所賣的是一種生活理念，為附近居民及遠足朋友提供一個聚腳點。餐廳的主要用餐區設於戶外，四周更擺放了不少休憩設施。單是兩張搖搖吊椅，已教細周生及魚仔玩得興奮。
低炭素食 @ Lotus.V
小朋友在搗蛋，大朋友終可忙裏偷閑安座點菜。餐廳的午市餐單十分簡單，五款美饌全部都應用了地道素菜，不時不食。適逢餐廳新張試業，更可享額外優惠，十分抵！
「雜菜湯」要做得好，各種菜蔬食材在肴煮前需經適度炒煮出味。根據店員簡介，主廚足足用了兩日肴製這份湯，難怪味道那麼清甜，那麼豐富！
「和風野菜咖哩」是為細周生而設的飯品，咖哩濃香微辣，內含南瓜、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥等帶甜素材，並帶有絲絲北印度咖哩的風格。
雜菜湯
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「西西里蕃茄醬」以鮮蕃茄及雜菌炒煮而成，味道酸香醒胃，喜愛吃蕃茄的朋友不容錯過。
和風野菜咖哩
$50
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「忌廉什菌白汁」先以白菇、啡菇及海鮮菇炒香打蓉，再配合大量忌廉牛奶等煮製而成。醬汁菌香芬芳，口感細滑。倘若能伴以一只流心溫泉蛋，更屬錦上添花。
西西里蕃茄醬
$50
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忌廉什菌白汁
$50
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「燒豆腐三文治」是最後送上的食品，亦是小編最欣賞之作。有別於一般三文治以麵包 (多士) 作外層，主廚一反傳統以多士作夾心，並以煎香了的板豆腐作底面兩層。這份三文治外軟內脆，豆腐味出，予人驚喜！
溫泉蛋
$10
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「Lotus.V」作為一間素食店，為大家提供可口的低炭素食。透過與區內友好團體合作，協辦不同的展覽或生態保育遊，概念嶄新。小編參加了「東涌河生態遊」，加深了對河流及水牛保育的認識，與家中細細上一同上了輕鬆愉快的一課！
[10/12/2017; Sun]
燒豆腐三文治
$50
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題外話/補充資料：
泊車情報：逸東邨二期停車場，時租 $15/小時；$65/12-小時；$95/24-小時。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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