影片
更多
2019-05-10
1669 瀏覽
觀塘社區，面目全非。友人跟我說往APM那裡吃飯一聚，但他嫌那裡太吵太擠。我說不如到舊區吧，舊區？不是已全拆掉嗎？熟悉的道路，但周邊已變得十分陌生，昔日的麥當勞，匯豐呢，已換來是一個大型的市建局所樓盤。轉左入長街，再右轉沿通明街上斜，左邊的茶餐廳都要拆掉重建，只剩下老人院和它。一間經營了最少超過三十年的地方。點的是印尼菜，隨口已點了三道菜式，黃錦飯，加多加多，粟米餅，還有炒貴刁。友人看見餐牌全部是中文字及印尼語，沒有食物的圖片，不明白為何我可以飛快的說出來，皆因，就是好吃難忘。加多加多蝦片自家製，十分脆口，依然如昔，內有青瓜混上沙律，辣味適中，又香，菜又清新，水份高，但沙爹又刺激味蕾，十分醒胃。黃錦飯是這裡的得意之作，薑砌得十分細緻，金黃，吃下，一粒粒層次分明。混上花生，小魚，酸菜，青瓜，全碟都十分配合，再加半隻蛋，全部一起吃十分相襯，不落俗套。串燒有羊，牛，豬的。中規中矩，沙爹汁有點冷，肉汁算鎖得住，還可以。炸粟米餅亦一如昔，出色。厚薄均勻，炸出來金黃又香，吃下去又熱又脆，又煙靭。好吃非常，依然保持昔日的味道水準，難得。炒貴刁鑊氣夠，熱騰騰，碟沒有油剩下來，乾濕處理剛剛好，酸辣兩配得宜
熟悉的道路，但周邊已變得十分陌生，昔日的麥當勞，匯豐呢，已換來是一個大型的市建局所樓盤。
轉左入長街，再右轉沿通明街上斜，左邊的茶餐廳都要拆掉重建，只剩下老人院和它。
一間經營了最少超過三十年的地方。點的是印尼菜，隨口已點了三道菜式，黃錦飯，加多加多，粟米餅，還有炒貴刁。友人看見餐牌全部是中文字及印尼語，沒有食物的圖片，不明白為何我可以飛快的說出來，皆因，就是好吃難忘。
加多加多蝦片自家製，十分脆口，依然如昔，內有青瓜混上沙律，辣味適中，又香，菜又清新，水份高，但沙爹又刺激味蕾，十分醒胃。
黃錦飯是這裡的得意之作，薑砌得十分細緻，金黃，吃下，一粒粒層次分明。混上花生，小魚，酸菜，青瓜，全碟都十分配合，再加半隻蛋，全部一起吃十分相襯，不落俗套。
串燒有羊，牛，豬的。中規中矩，沙爹汁有點冷，肉汁算鎖得住，還可以。
炸粟米餅亦一如昔，出色。厚薄均勻，炸出來金黃又香，吃下去又熱又脆，又煙靭。好吃非常，依然保持昔日的味道水準，難得。
炒貴刁鑊氣夠，熱騰騰，碟沒有油剩下來，乾濕處理剛剛好，酸辣兩配得宜，很快就被我們掃光。
時光飛逝，物換星移，這格局，氣氛，音響，依然十年甚至二十年如昔，檯椅依然，氣氛依然，襯著依然愛聽的七八十年代的音樂，熟悉而催人老的面孔，店主說：「對不起，我們要打烊了。」久違了的語句，賠個不是，要離開了，但願能繼續經營下去。
張貼
