PhilosVa
但願羊長久 千里共嬋娟
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2012-10-23
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巴依之旅在朱生爭取了半年後終於成行:)
由本來想在逾越節吃烤羊腿變了在中秋節吃(超不應節,幸好我帶了月餅

烤羊腿是朱生一早訂好的
(亦是因為烤羊腿我們才被拉來的)
烤羊腿(開始)
烤羊腿(開始)
份量好像很多
但一行五人
有三隻食肉獸
所以最後不只清了碟
還要多點幾個菜
(還讓易生拿著羊腿骨扮食人族拍照
烤羊腿(後期)
烤羊腿(後期)
烤羊腿很香口
有很濃的鹹香
沒有想像中油膩:)
羊腿表層烤得香脆
還有一抹香料
而鹹香的根源以及好吃的最大因素大概就在此:)
孜然粉
孜然粉
孜然是中東獨有的味道
據說有防腐殺菌的效用
富油性且有祛除腥膻異味及解膩的功能:)
還能提升肉質的鮮香度
所以經常用以烤肉:)
新疆是中國唯一的孜然生產地
孜然對新疆維吾爾族來說亦成為重要的調味料:)

店子惹人注目的地圖充份展示這個味道的起源:)
上面寫著「一切由絲綢之路開始」
大概是想表達「是因為絲路,我們才有可能認識到新疆的味道」
這幅掛布畫地圖十分漂亮
在不同地點刻劃該處的特色:)
畫上駱駝的一段絲路
畫上駱駝的一段絲路
阿富汁、新疆一帶(喀什、和田、吐鲁番是中國主要的孜然出產地)
阿富汁、新疆一帶(喀什、和田、吐鲁番是中國主要的孜然出產地)
地中海(能畫上保羅三次的宣教旅程:p)
地中海(能畫上保羅三次的宣教旅程:p)
席間我們不斷添茶
除了因為羊肉太濃味
喝茶能解濃味所致的口渴和羊腿本身油膩感之外
這款來自新疆的薰衣草大紅茶本身亦討人歡喜:)
茶味不苦澀
茶香更令神經感到紓緩
真不得不讚嘆茶水竟也能有這般心思:)

朱生堅持一定要試試這兒的酸奶
就當是一個完整的新疆味道體驗吧
選了原味
原味酸奶
原味酸奶
很大杯
而且加入了芝麻(雖然有點不明所以)
很好喝(但跟平日喝的乳酸飲品沒有兩樣)

想不到
這個組合也快一年了:)
本來是來自我完全不同圈子的你們幾個
竟然能保持著聚頭
在我失望跌倒時不斷給我鼓勵
這是我一年前把你們拉去音樂會時想像不到的
但願人長久 千里共嬋娟
盼望能藉此表達我對你們一直同行的衷心感謝
「我來了,是要叫羊得生命,並且得的更豐盛」
在約翰福音十章10節的這句話
羊可是指人呢
衷心希望有天你們都感受到

甚麼時候輪到我的黑白配之旅成行呢?
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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味道
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環境
3
服務
3
衛生
3
抵食
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