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2012-10-23 206 瀏覽
巴依之旅在朱生爭取了半年後終於成行由本來想在逾越節吃烤羊腿變了在中秋節吃(超不應節,幸好我帶了月餅)烤羊腿是朱生一早訂好的(亦是因為烤羊腿我們才被拉來的)份量好像很多但一行五人有三隻食肉獸所以最後不只清了碟還要多點幾個菜(還讓易生拿著羊腿骨扮食人族拍照)烤羊腿很香口有很濃的鹹香沒有想像中油膩羊腿表層烤得香脆還有一抹香料而鹹香的根源以及好吃的最大因素大概就在此孜然是中東獨有的味道據說有防腐殺菌的效用富油性且有祛除腥膻異味及解膩的功能還能提升肉質的鮮香度所以經常用以烤肉新疆是中國唯一的孜然生產地孜然對新疆維吾爾族來說亦成為重要的調味料店子惹人注目的地圖充份展示這個味道的起源上面寫著「一切由絲綢之路開始」大概是想表達「是因為絲路,我們才有可能認識到新疆的味道」這幅掛布畫地圖十分漂亮在不同地點刻劃該處的特色席間我們不斷添茶除了因為羊肉太濃味喝茶能解濃味所致的口渴和羊腿本身油膩感之外這款來自新疆的薰衣草大紅茶本身亦討人歡喜茶味不苦澀茶香更令神經感到紓緩真不得不讚嘆茶水竟也能有這般心思朱生堅持一定要試試這兒的酸奶就當是一個完整的新疆味道體驗吧選了原味很大杯而且加入了芝麻(雖然有點不明所以)很好喝(
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巴依之旅在朱生爭取了半年後終於成行

由本來想在逾越節吃烤羊腿變了在中秋節吃(超不應節,幸好我帶了月餅


烤羊腿是朱生一早訂好的

(亦是因為烤羊腿我們才被拉來的)
烤羊腿(開始)
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份量好像很多

但一行五人
有三隻食肉獸

所以最後不只清了碟
還要多點幾個菜

(還讓易生拿著羊腿骨扮食人族拍照
烤羊腿(後期)
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烤羊腿很香口
有很濃的鹹香

沒有想像中油膩

羊腿表層烤得香脆

還有一抹香料
而鹹香的根源以及好吃的最大因素大概就在此
孜然粉
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孜然是中東獨有的味道
據說有防腐殺菌的效用
富油性且有祛除腥膻異味及解膩的功能

還能提升肉質的鮮香度
所以經常用以烤肉

新疆是中國唯一的孜然生產地
孜然對新疆維吾爾族來說亦成為重要的調味料


店子惹人注目的地圖充份展示這個味道的起源

上面寫著「一切由絲綢之路開始」
大概是想表達「是因為絲路,我們才有可能認識到新疆的味道」
這幅掛布畫地圖十分漂亮
在不同地點刻劃該處的特色
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席間我們不斷添茶
除了因為羊肉太濃味
喝茶能解濃味所致的口渴和羊腿本身油膩感之外
這款來自新疆的薰衣草大紅茶本身亦討人歡喜

茶味不苦澀
茶香更令神經感到紓緩
真不得不讚嘆茶水竟也能有這般心思


朱生堅持一定要試試這兒的酸奶
就當是一個完整的新疆味道體驗吧
選了原味
原味酸奶
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很大杯

而且加入了芝麻(雖然有點不明所以)
很好喝(但跟平日喝的乳酸飲品沒有兩樣)

想不到
這個組合也快一年了

本來是來自我完全不同圈子的你們幾個
竟然能保持著聚頭
在我失望跌倒時不斷給我鼓勵
這是我一年前把你們拉去音樂會時想像不到的
但願人長久 千里共嬋娟
盼望能藉此表達我對你們一直同行的衷心感謝
「我來了,是要叫羊得生命,並且得的更豐盛」
在約翰福音十章10節的這句話
羊可是指人呢
衷心希望有天你們都感受到

甚麼時候輪到我的黑白配之旅成行呢?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-10-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$100
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