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2018-08-07
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話說我剛剛在星期日的晚上，幫襯完深水埗裡面的一間日本拉麵餐廳「麵屋X岩」，還食完一個豐盛的「雞拉麵」晚宴的同時，一時忽然想起了，「麵屋X岩」旁邊還有一檔同樣走日本風的甜品店。這間同樣走日本風的甜品店，名稱就叫做「茶屋町」。「茶屋町」顧名思義，這間日本甜品店賣的甜品，甜品材料大多都會與茶葉有密切關係。就好像「中村X吉」、「弘」、「Via ToXXo」、跟「X利茶鋪」一樣，「茶屋町」都有售賣軟雪糕製品，「茶屋町」都有售賣抹茶飲品跟抹茶軟雪糕芭菲。不過，我發現「茶屋町」食店的餐牌裡面顯示提供的食品飲品，比起「中材X吉」好像款式更多元化。而且「茶屋町」跟銅鑼灣有名日本甜品餐廳「京X屋」一樣，亦都有鹹味熟食的日本和風定食提供。不過，我今次在「茶屋町」食的，始終還是「軟雪糕芭菲」系甜品，所以有關「茶屋町」的鹹味熟食，以及和風定食系列食品，我暫時還對它沒有興趣食了。所以今次我，還是比較想食，像「Via ToXXo」的「軟雪糕芭菲」，或者軟雪糕配白玉丸子、紅豆跟大福餅類型的雪糕甜品。在我食完「麵屋X岩」，結賬離開「麵屋X岩」，然後進入幫襯「茶屋町」的時候，深水埗的天色早已經完全入黑，「茶屋町」裡面都要
這間同樣走日本風的甜品店，名稱就叫做「茶屋町」。「茶屋町」顧名思義，這間日本甜品店賣的甜品，甜品材料大多都會與茶葉有密切關係。
就好像「中村X吉」、「弘」、「Via ToXXo」、跟「X利茶鋪」一樣，「茶屋町」都有售賣軟雪糕製品，「茶屋町」都有售賣抹茶飲品跟抹茶軟雪糕芭菲。
不過，我發現「茶屋町」食店的餐牌裡面顯示提供的食品飲品，比起「中材X吉」好像款式更多元化。而且「茶屋町」跟銅鑼灣有名日本甜品餐廳「京X屋」一樣，亦都有鹹味熟食的日本和風定食提供。
不過，我今次在「茶屋町」食的，始終還是「軟雪糕芭菲」系甜品，所以有關「茶屋町」的鹹味熟食，以及和風定食系列食品，我暫時還對它沒有興趣食了。
所以今次我，還是比較想食，像「Via ToXXo」的「軟雪糕芭菲」，或者軟雪糕配白玉丸子、紅豆跟大福餅類型的雪糕甜品。
在我食完「麵屋X岩」，結賬離開「麵屋X岩」，然後進入幫襯「茶屋町」的時候，深水埗的天色早已經完全入黑，「茶屋町」裡面都要被大量食客，坐到快要進入「滿座」的狀態。
幸好我勉強還趕得及，在「茶屋町」宣告全場爆滿之前成功找到「吉檯」入座，然後食完雪糕，再在其他食客快要進入「茶屋町」，準備「搭檯」之前順利結賬離開。
可想而知剛剛開業不久的「茶屋町」，廚房在製作雪糕甜品速度，還稱得上算是「快捷」。我選擇了一客，以抹茶口味軟雪糕為主的甜品「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」，「茶屋町」就用了大約十分鐘時間製作完成。
由於我在「茶屋町」裡面坐的檯櫈位置，跟「茶屋町」製作甜品廚房的距離不算很遠，所以我勉強還能夠，清楚看到「茶屋町」侍應從廚房裡面，拿出「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」的一刻。
「茶屋町」廚房的師傅跟店員，實際上都只是用了大約十多分鐘的時間，就順利製作完成我的抹茶軟雪糕甜品，「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」。
既然「茶屋町」的「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」不是雪糕芭菲，所以「茶屋町」廚房都選擇了，跟「Via ToXXo」、「弘」或者「京X屋」差不多的餐具，去盛載起十分大份量的「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」。
嚴格來說，「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」不可能稱得上是「芭菲」甜品，事實上「茶屋町」餐牌亦都從不缺乏「芭菲」類甜品，可惜我每次看這類的餐牌，最後還是忘記了「芭菲」。
脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕
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或許「茶屋町」在名氣上，未必能夠像「Via ToXXo」那麼響亮，但是論雪糕甜品「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」的餐具，以及抹茶牛奶扭紋軟雪糕，應該肯定不會輸洩給「Via ToXXo」太多。
而且「茶屋町」的廚房，還有為「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」甜品的底層，加上了很多配料，包括甜味的紅豆，「丸子三兄弟」還有很多口感鬆脆的「脆米」。
既然「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」的抹茶軟雪糕，已經跟甜味的牛奶軟雪糕扭在一起，所以我一直都不是太擔心，從不擔心「茶屋町」的抹茶軟雪糕味道會否變得太過苦澀。
事實上，「茶屋町」「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」的扭紋雪糕的甜味裡面，其實還是夾雜了少許來抹茶雪糕的微苦澀味，幸好還有偏濃甜味的牛奶軟雪糕，所以軟雪糕苦味不太明顯。
由於「茶屋町」廚房師傅們，為「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」甜品加入了大量配料，作為有輕度牛奶甜味的抹茶扭紋軟雪糕陪襯品，所以我可以做到一啖軟雪糕，配搭丸子或者脆米享用都不成問題。
至於「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」陪襯品裡面的重要角色，大福餅味道恰巧也是來自日本抹茶，所以味道偏甘的抹茶大福餅，還是配牛奶軟雪糕比較好。
至於「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」另一款配料，抹茶味道的薄脆脆餅亦是值得一提的食品，因為薄脆脆餅口感真的很爽脆，就算吸收了抹茶軟雪糕，薄脆脆餅還不會太快軟掉變腍。
不過不得不承認，「抹茶大福餅」的口感絕對很煙韌，雖然「茶屋町」的抹茶味道會偏向比較甘苦，但是起碼「抹茶大福餅」還有來自大福餅的甜味搭救，所以「抹茶大福餅」整體味道尚可。
至於「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」裡面味道最甜的地方，應該就是放在「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」底層的紅豆，「茶屋町」把紅豆煲得很軟和很甜。
至於「茶屋町」「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」面頭的「丸子三兄弟」，「丸子三兄弟」雖然沒有味道，但是拿「丸子三兄弟」配牛奶軟雪糕或者紅豆享用的話，「丸子三兄弟」亦不難吃到甜味。
不過話時話，「茶屋町」選擇以「丸子三兄弟」，去代替一般的「白玉丸子」作為軟雪糕甜品的伴碟拍檔，「丸子三兄弟」的沒有「白玉丸子」那麼平淡，因為「抹茶丸子」還浸有牛奶雪糕的甜味。
我在此給有意光顧「茶屋町」食客，一些有關享用「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」甜品的建議，就是「丸子三兄弟」不宜在太早時間就享用。
口感煙韌的「丸子三兄弟」還是留到中後段時間，拿去陪伴牛奶抹茶軟雪糕一起享用，食用味道效果可能會來得更好。
或許是因為「茶屋町」開業時間尚早的關係吧，所以「茶屋町」大部份食品，包括軟雪糕甜品，還有「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」價錢還算很便宜。
一客「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」售價，只需要港幣四十五元，而且「茶屋町」沒有另收加一服務費，所以我試食「茶屋町」後，還剩下很多成本錢。
除此之外，我認為「茶屋町」軟雪糕甜品，就算我不使用「麵屋X岩」單據折扣優惠，「茶屋町」甜品依然便宜抵食。不過優惠這東西是「韓信點兵」，多多益善，有優惠可以吃便宜點最好不過。
我確認了「茶屋町」的「脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕」，抹茶軟雪糕跟牛奶軟雪糕紅豆丸子大福甜品，應該可以成為我將來在深水埗，想食日式甜品時的理想選擇之一。
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