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2017-12-21
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唔知大家同唔同意，我覺得臺菜基本上係一個幾中大伏嘅菜系。然而，現實往往可以出人意表，令你大跌眼鏡⋯🤧🤧睇到雜誌同飲食平台嘅帖文，嚟咗觀塘呢間臺灣嘢🇹🇼，位置喺駿業街，主要客路應該係附近廠廈同商場嘅上班族👯♂️。去幫襯嘅時間係午市嘅初段，入咗座嘅檯唔夠一半，應該可以試到店家嘅正常水準☝🏼上菜出奇的快🏃🏻，但個別項目明顯同店員表示嘅即叫即做有好大出入😅先試佢個台南擔仔麵，係就係成層油喺面，但嗰小勺肉燥、乾蔥油，加埋芫茜同粗身芽菜，又係幾香㗎噃☺️可惜，敗筆就係啲麵腍到咩咁，冇牙都食到咁滯🤐仲要一啲都沾染唔到啲味道，唔通要就咁淨飲啲油湯咩🤷🏻♂️？其實出LCX食某間有名嘅擔仔麵，廿幾蚊一細碗我都少少肉赤，呢度位偏遠啲、賣貴10蚊、仲要cut埋我隻蝦🦐，我表示喊出嚟😢點知佢個古早味魯肉飯都幾啱口味喎衰鬼😋，亦都係呢一餐入面最正常嘅一款食物🙃。粒粒魯肉入晒味，油份夠而唔肥膩，係可以嘅👌🏼，但係話晒都賣幾十蚊碗，我會想魯肉🐷落返多少少啦🙄畢竟食魯肉飯嘅人都唔想食到一半得返白飯吖🍚係咪？原來秘制炸大雞腿呢個先係大伏😓，說好了嘅即炸唔使3分鐘就上枱係詭異嘅🤔，但其實我唔追求點整，只要好食就好。冷不防佢肉
睇到雜誌同飲食平台嘅帖文，嚟咗觀塘呢間臺灣嘢🇹🇼，位置喺駿業街，主要客路應該係附近廠廈同商場嘅上班族👯♂️。去幫襯嘅時間係午市嘅初段，入咗座嘅檯唔夠一半，應該可以試到店家嘅正常水準☝🏼
台南擔仔麵
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上菜出奇的快🏃🏻，但個別項目明顯同店員表示嘅即叫即做有好大出入😅先試佢個台南擔仔麵，係就係成層油喺面，但嗰小勺肉燥、乾蔥油，加埋芫茜同粗身芽菜，又係幾香㗎噃☺️
台南擔仔麵
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可惜，敗筆就係啲麵腍到咩咁，冇牙都食到咁滯🤐仲要一啲都沾染唔到啲味道，唔通要就咁淨飲啲油湯咩🤷🏻♂️？其實出LCX食某間有名嘅擔仔麵，廿幾蚊一細碗我都少少肉赤，呢度位偏遠啲、賣貴10蚊、仲要cut埋我隻蝦🦐，我表示喊出嚟😢
古早味魯肉飯
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點知佢個古早味魯肉飯都幾啱口味喎衰鬼😋，亦都係呢一餐入面最正常嘅一款食物🙃。粒粒魯肉入晒味，油份夠而唔肥膩，係可以嘅👌🏼，但係話晒都賣幾十蚊碗，我會想魯肉🐷落返多少少啦🙄畢竟食魯肉飯嘅人都唔想食到一半得返白飯吖🍚係咪？
秘制炸大雞腿
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原來秘制炸大雞腿呢個先係大伏😓，說好了嘅即炸唔使3分鐘就上枱係詭異嘅🤔，但其實我唔追求點整，只要好食就好。冷不防佢肉質奇乾，仲要燶到一笪黑一笪瘀😨，這就是叫價近50蚊嘅雞腿😒，何謂秘制、何謂大呢🤥？腦海閃現一堆黑人問號🤷🏿♂️
傳統黑糖刨冰(小丸子、紅豆)
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事已至此，甜品已經變成我嘅唯一希望，來一客傳統黑糖刨冰🍧，揀兩款配料唔使加錢，揀咗小丸子同紅豆，小丸子係類似白玉（しらたま）🍡嘅東東，煙煙韌韌，質感唔錯🤤，而且分量都合理🙌🏼
傳統黑糖刨冰(小丸子、紅豆)
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紅豆狀態都理想，軟硬適中，煮得透嘅同時外表都維持到原粒靚靚🌞冇走樣🙈。係嫌佢啲冰唔知點解咁巖嶄⛰同埋齋用黑糖漿伴刨冰單調咗啲，如果加錢轉奶冰底或者會好啲？🙄
燒仙草(手工芋圓、手工地瓜圓、仙草)
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啱啱消咁啲火，又整個燒仙草試下。咩事？係蒸熱定叮熱嘅涼粉😑？！可能係我唔識啦，我以為涼粉咁嘅狀態嗰啲叫仙草凍😧，而燒仙草如果熱嘅其實應該係流質嘅💁🏻
燒仙草(手工芋圓、手工地瓜圓、仙草)
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撇開名字唔講，呢碗嘢同叮熱嘅涼粉完全冇分別👊🏼，上面嘅芋圓同地瓜圓得寥寥幾粒🤹🏻♂️，質感仲要硬實唔自然，好似擦字膠咁。😥，成40蚊又就咁燒焦⋯🔥食飯食到咁高潮迭起，有時真係怕怕😟
秘制炸大雞腿
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