河內大娘越南餐廳 (已結業)

想到河內大娘吃椰青蟹好耐今天約好友人卻剛好吃不到蟹他們沒貨不過我一向奉告朋友不用擔心我吃的只要看住我不能吃太多精靈的我立即按餐單點心頭其他好這個是炸軟殻蟹米卷紙一看便知龍與鳳蟹新鮮炸功到家脆而軟身味覺鮮明因為剛剛熟米卷一 門學問只越南人做到手到擒來非常功力店長推薦吃酸味海虾我 心想我天天家中吃海虾真的幾難服侍呢但既無蟹惟有吃虾朋友已出到尖沙咀探自己而且好事要成雙再介紹廚師今日的重頭戲墨魚餅墨魚丸尖沙咀雞記做到街知巷聞一試這魚很難得粒粒墨魚彈牙有咬口祕訣就是剁墨魚且保留一定程度的塊塊不能全部成漿高層次至於重點酸味適中的大虾那個汁做到特色是只此一家的感覺，可以給88分。由於我手I phone 📱 雙鏡頭遂刻意拍portrait 深度照片他的滴漏越南咖啡48$1 個當然要拍特寫照尋常理咖啡非即磨的本難得我青眼但大娘極濃滴啡可用濃郁得久久化不開一語道破很奇好苦下了不少鷹嘜condensed milk 仍苦澀頂住我的心卻也頂癮⋯⋯念念不忘索性外帶多杯要點突圍成功的是平凡的粉包三小個但經過第一個殷鑑後立即搶得第二個獨佔這粉包皮有點堅韌表面上的蔥油又太咸當一口咬定一起吃掉味道出乎預料配對是對我偏濃的