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2018-04-18
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☕️焙茶草莓蛋卷🍓▪️這裡是很特別的樓上小舖🌿環境寧靜舒服 具文青氣息嘅佈置，很喜歡木枱上藍色的花紋💙這裡是採用貼士制，店員告知 甜點(~$40)咸食(~$60)最快送上嘅蛋卷仔😲切件比起 上物明顯薄身好多🙈茶類最喜歡伯爵茶和焙茶，見今日特別新款，都幾期待，老實說一句，如果以茶味卷蛋來說就真係不合格了🤭原味卷蛋都還可以接受嘅，其實賣相都有點捲得不好，內餡忌廉有點裂縫。首先說說可取之處，蛋糕質感蓬鬆軟熟，相比起 上物 旮旯都有彈性，食落空氣感d，味道甜甜地，有淡蛋香，但就零茶味。-忌廉係我不太喜歡嘅白忌廉，仲有點奶油味，有點膩，好彩有偏酸一點嘅草莓中和一下。希望會有改良版🙂🥫自家蕃茄醬🍳滑蛋蓋飯▪️依到叫滑蛋蓋飯唔叫蛋包飯👍好多地方求其有塊蛋蓋住d飯就叫蛋包飯，都唔係真。包飯🤓真係好大迷思。-一泥到覺得個蓋飯有點細，不過都有一小碗飯嘅🍚飯都壓得幾實，一塊薄蛋皮 蓋出半圓形嘅小山丘。蛋皮真係有d薄😂千層cake咁上下厚度，應該有混入牛奶整，煮得不算太老，但又不算嫩😲米飯係有五穀米咁🤔但就煮得有d過硬！好似未焗得透🤢欣賞飯底混有玉米粒和火腿，吃到點玉米嘅甜和火腿嘅咸香，吃起來味道不會太單調，還有一
☕️焙茶草莓蛋卷🍓
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這裡是很特別的樓上小舖🌿
環境寧靜舒服 具文青氣息嘅佈置，
很喜歡木枱上藍色的花紋💙
這裡是採用貼士制，
店員告知 甜點(~$40)咸食(~$60)
最快送上嘅蛋卷仔😲
切件比起 上物明顯薄身好多🙈
茶類最喜歡伯爵茶和焙茶，見今日特別新款，
都幾期待，老實說一句，
如果以茶味卷蛋來說就真係不合格了🤭
原味卷蛋都還可以接受嘅，
其實賣相都有點捲得不好，內餡忌廉有點裂縫。
首先說說可取之處，蛋糕質感蓬鬆軟熟，
相比起 上物 旮旯都有彈性，食落空氣感d，
味道甜甜地，有淡蛋香，但就零茶味。
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忌廉係我不太喜歡嘅白忌廉，仲有點奶油味，
有點膩，好彩有偏酸一點嘅草莓中和一下。
希望會有改良版🙂
🥫自家蕃茄醬🍳滑蛋蓋飯
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依到叫滑蛋蓋飯唔叫蛋包飯👍
好多地方求其有塊蛋蓋住d飯就叫蛋包飯，
都唔係真。包飯🤓真係好大迷思。
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一泥到覺得個蓋飯有點細，
不過都有一小碗飯嘅🍚飯都壓得幾實，
一塊薄蛋皮 蓋出半圓形嘅小山丘。
蛋皮真係有d薄😂千層cake咁上下厚度，
應該有混入牛奶整，煮得不算太老，但又不算嫩😲
米飯係有五穀米咁🤔但就煮得有d過硬！
好似未焗得透🤢
欣賞飯底混有玉米粒和火腿，
吃到點玉米嘅甜和火腿嘅咸香，
吃起來味道不會太單調，還有一點忌廉白汁調味？🤔
飯有點濕潤粘粘地不會太乾身。
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最好食係自家蕃茄醬汁，
味道無一般茄汁咁濃味，味道天然微酸。
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總結依到嘅食物質素麻麻，環境好
但未必會再去😣
☕️伯爵茶芝士餅
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想試好耐🤤
但由於我一開舖就殺上去，
有些甜點未雪好，起碼要等多1.5hrs左右，
咁一場去到又無理由空腹而回，
咁就乖乖等待一段...長時間🤭
經過一段時間，苦苦等候...
終於送上了❤️
果然..真係比想像中細件( ･᷄ὢ･᷅ )/
一叉落去 芝士層質感幾軟滑，
入口好creamy🙈也有可能因為未雪夠，
芝士層用了忌廉芝士加伯爵茶碎打成，
肉眼可見點點伯爵茶葉碎，
但味道真的比較薄弱，除非是吃到那些茶葉碎，
餅底是可取嘅地方，酥脆不死實，甜甜有點牛油香，
還有脆脆口感，夾雜了杏仁片🤤
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