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2016-05-25
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來過森記吃飯幾次,茶餐廳格局,卻有高檔的食材,一直都感覺這個配搭是很奇妙的。適逢是夜獨自吃飯,來到森記,就想不如試試他們的高級叉燒飯了。森記提供兩款叉燒飯,$48 的「黃袍叉燒飯」(即炒蛋) 以前試過,今次就來個 $98 的「伊比利亞叉燒煎雙蛋飯」吧!說起伊比利亞豬,懂吃的各位食家一定知道是製作高級西班牙火腿的食材,森記用了適當的部位製作 (應該是大腿,或豬扒的部分,有錯請指正),軟硬度一流,有咬口但不會過爽,配上自家燒肉汁,帶出濃濃的豬香,伊比利亞豬果然不同凡響,$98 有厚切 4 件,附加 2 隻太陽蛋吃飽飽,值呀!來森記的好處是用平民價格吃上等食材,但環境方面就要取捨,例如我今夜鄰桌一家人來吃飯,整桌都是三姑六婆非常嘈吵,加上臨走看到廁所走出一隻大蟑螂到樓面 (食肆好難避免,好彩吃完,不會影響再來光顧的意欲),急急走人,也是魚與熊掌,不可兼得。
適逢是夜獨自吃飯,來到森記,就想不如試試他們的高級叉燒飯了。森記提供兩款叉燒飯,$48 的「黃袍叉燒飯」(即炒蛋) 以前試過,今次就來個 $98 的「伊比利亞叉燒煎雙蛋飯」吧!
說起伊比利亞豬,懂吃的各位食家一定知道是製作高級西班牙火腿的食材,森記用了適當的部位製作 (應該是大腿,或豬扒的部分,有錯請指正),軟硬度一流,有咬口但不會過爽,配上自家燒肉汁,帶出濃濃的豬香,伊比利亞豬果然不同凡響,$98 有厚切 4 件,附加 2 隻太陽蛋吃飽飽,值呀!
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