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2023-07-22
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試過一兩次和牛燒肉一郎，對其質素都有信心，見咁耐無食，一於收工帶好友一齊試荃灣分店。雖然都開咗一陣子，但住得咁近嘅我都係第一次嚟，格局都分明，同其他分店設計相若，算企理簡約。設有醬汁、沙律、飲品同甜品自助區，一目了然，仲有爆谷可以揀。今次友人想食豪少少，我地決定揀Set E $598試試。頭盤：原塊日本A4和牛扒黑毛和牛六款盛合(三角腹肉、牛肋肉、肩胛肉、牛肋條、一口牛、肉眼)海鮮三款盛合(原隻魷魚筒、青口、蝦) ．頭盤首先奉上以上三款，兩大塊和牛扒軟韌具牛香．黑毛和牛拼盤每款設4塊，其實食完成盤都接近半飽，最欣賞三角腹肉、牛肋條同一口牛，每款色澤其實都好靚，食得出分別，無雪藏味．魷魚筒爽口彈牙又巨型，青口同蝦表現都不俗牛肉：特上牛舌棒極上厚切牛舌薄切上等牛舌芯牛外橫膈膜 鹽味醬熟成壺漬牛肋肉．其餘牛肉主要試咗呢幾款，軟韌不膩嘅牛舌棒係重點推介，一定要叫爆；牛舌厚薄切風味不一，但都值得一試；牛肋肉完全唔韌，仲有熟成嘅醬香即食類：生牛肉刺身生牛拖羅刺身炙燒牛外橫隔膜特選拌生牛肉炙燒生牛肉烤和牛卷．和款生牛肉刺身都幾特別；拌生牛肉同炙燒版都好值得試，牛肉軟嫩不腥，加埋滑溜生雞蛋一流炸物：黑
設有醬汁、沙律、飲品同甜品自助區，一目了然，仲有爆谷可以揀。
今次友人想食豪少少，我地決定揀Set E $598試試。
頭盤：
原塊日本A4和牛扒
黑毛和牛六款盛合(三角腹肉、牛肋肉、肩胛肉、牛肋條、一口牛、肉眼)
海鮮三款盛合(原隻魷魚筒、青口、蝦)
．頭盤首先奉上以上三款，兩大塊和牛扒軟韌具牛香
．黑毛和牛拼盤每款設4塊，其實食完成盤都接近半飽，最欣賞三角腹肉、牛肋條同一口牛，每款色澤其實都好靚，食得出分別，無雪藏味
．魷魚筒爽口彈牙又巨型，青口同蝦表現都不俗
牛肉：
特上牛舌棒
極上厚切牛舌
薄切上等牛舌芯
牛外橫膈膜 鹽味醬
熟成壺漬牛肋肉
．其餘牛肉主要試咗呢幾款，軟韌不膩嘅牛舌棒係重點推介，一定要叫爆；牛舌厚薄切風味不一，但都值得一試；牛肋肉完全唔韌，仲有熟成嘅醬香
即食類：
生牛肉刺身
生牛拖羅刺身
炙燒牛外橫隔膜
特選拌生牛肉
炙燒生牛肉
烤和牛卷
．和款生牛肉刺身都幾特別；拌生牛肉同炙燒版都好值得試，牛肉軟嫩不腥，加埋滑溜生雞蛋一流
炸物：
黑松露薯條
吉列炸蠔
牛肉可樂餅
．炸物淺嚐咗幾款，推介熱辣辣又多汁嘅炸蠔，炸衣再薄身啲會更佳
甜品：
水果煉乳味雪條
藍莓味雪條
牛奶布丁
檸檬忌廉杯
焦糖布丁
．甜品勁有驚喜，估唔到每款都幾好食，睇落普通嘅牛奶布丁質感同奶味都好出色，平凡中顯不凡；雪條好想試多幾款，但奈何太飽食唔落，推薦藍莓味
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