漁釧 (已結業)

今天試試青衣城的日本菜，晩上人流超多，記得預先訂位。環境不錯，價錢也很合理，難怪那麼多客人。還看見有 Sapporo 的啤酒機呢。松葉蟹肉野菜沙律 ($82) 份量還真多，很足料。不但有新鮮爽口的沙律菜外，還有鮮甜的蟹肉，上面還放了很多脆卜卜蟹籽，是必叫之選。燒雞泡魚乾 ($48) 配枝豆 ($22) 是一道惹味的佐酒小食，但可惜我們沒點酒呢。燒雞泡魚乾甜甜的，質感煙韌又硬又軟，口感十足。而枝豆就很清淡。而刺身我們就點了三文魚、吞拿魚、帆立貝和牡丹蝦，還未稱得上厚切，但確是鮮甜有彈性。