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2021-10-07
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有時想平平地鋸個扒都會諗起呢間平鐵牛扒小店見到佢係中環開咗新分店仲有任食薯條🍟‼️作為牛扒同薯條控當然二話不說去啦🤤中環店位於蘭桂坊附近雖然位置唔係大街但經過嘅話一經會俾佢嘅門口吸引住非常時尚同型格嘅裝修環境都算幾大呢度嘅餐牌同其他分店略有不同平鐵牛扒價錢大約由$150至$260不等因唔同質量牛肉而定除咗Burger 仲有豬肉選擇USDA Prime 365 Day Grain Fed Flat Iron 美國365日穀飼Prime級平鐵牛扒平時多數食普通平鐵牛扒今次就都係揀咗Prime級🤤牛扒一般都係8ozPrime Steak 最推介3成熟牛扒顏色好粉嫩 肉質都算軟腍咬落仲帶有肉汁🤤唔會有筋 脂肪比例均勻帶有牛脂香但唔會好油膩肉味真係濃！就咁食都好出色！配菜仲有薯蓉 車厘茄薯蓉質感夠幼滑有淡淡牛油香 唔錯嘅！Iberico Pluma西班牙黑毛豬羽毛中環店限定嘅新菜式見識少嘅我唔知咩係豬羽毛請教Google大神得知原來係豬肩與豬脊之間嘅肉因為形狀同大小似羽毛所以叫黑羽毛（晃然大悟mode😲）呢個黑毛豬羽毛非常有驚喜原塊肉拎去燒黑毛豬香味夠濃就唔洗講肉質真係超級無敵嫩質感柔軟 一咬開就
都會諗起呢間平鐵牛扒小店
見到佢係中環開咗新分店
仲有任食薯條🍟‼️
作為牛扒同薯條控當然二話不說去啦🤤
中環店位於蘭桂坊附近
雖然位置唔係大街
但經過嘅話一經會俾佢嘅門口吸引住
非常時尚同型格嘅裝修
環境都算幾大
呢度嘅餐牌同其他分店略有不同
平鐵牛扒價錢大約由$150至$260不等
因唔同質量牛肉而定
除咗Burger 仲有豬肉選擇
USDA Prime
$268
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USDA Prime 365 Day Grain Fed Flat Iron
美國365日穀飼Prime級平鐵牛扒
平時多數食普通平鐵牛扒
今次就都係揀咗Prime級🤤
牛扒一般都係8oz
Prime Steak 最推介3成熟
牛扒顏色好粉嫩
肉質都算軟腍
咬落仲帶有肉汁🤤
唔會有筋 脂肪比例均勻
帶有牛脂香但唔會好油膩
肉味真係濃！
就咁食都好出色！
配菜仲有薯蓉 車厘茄
薯蓉質感夠幼滑
有淡淡牛油香 唔錯嘅！
Iberico Pluma
$268
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Iberico Pluma
西班牙黑毛豬羽毛
中環店限定嘅新菜式
見識少嘅我唔知咩係豬羽毛
請教Google大神得知
原來係豬肩與豬脊之間嘅肉
因為形狀同大小似羽毛
所以叫黑羽毛（晃然大悟mode😲）
呢個黑毛豬羽毛非常有驚喜
原塊肉拎去燒
黑毛豬香味夠濃就唔洗講
肉質真係超級無敵嫩
質感柔軟 一咬開就化
肥瘦肥瘦夾雜 非常有油香
吞咗都仲會有黑毛豬香味係口裡面🤤
用咗洋蔥 甜椒墊底
烤過嘅蔬菜仍然鎖住自身嘅水份
保留天然清甜味
吸收哂黑毛豬嘅油脂
精華嘅精華呀❣️
Free flow fries
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Free-flow Fries 任食薯條
嚟呢度固然係食肉啦
但薯條亦都係重點之一‼️
Top Blade嘅薯條幾出色唔洗我講啦
仲要係任食
抵抗得到嗎👅
同其他三間分店唔同嘅係中環店採用嘅係粗薯條
但同樣出色！
薯條熱辣辣就梗係最好食
夠哂脆口
裡面軟軟嘅薯仔蓉
非常香松露味
忍唔住一條接一條
真係食薯條都食飽🤰🏻🥰
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真係抵食又高質嘅牛扒店
肉又好食 薯條又好食
真心冇得輸
中環店試業緊都做到咁高質！
如果嚟到真心推介豬羽毛🤤
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