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2009-03-05
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是次已經係第2次去食..記得第一次係半年前...當時冇諗過會有第2次今次再去主要係佢改左MENU..同埋睇返今次同上次比較先講MENU...靚左好多...我第一次去個MENU係冇相....同埋宜家個MENU多左好多口味拉麵..雖然都係食八王子拉麵...不過今次同上次有D唔同...講返今次評分先..我覺得八王子仲有好大改善空間..首先由餐桌上講起枱面感覺已經好迫...最令我覺得唔需要的擺設就係果棵花...一來阻住食野..2來惹蚊..第2到餐具...湯羮比較重同埋大細好似唔係同隻湯碗好夾..拔湯果時好易會發出O彭O彭聲.....用木製可能比較好D...到隻碗...真係細隻左少少...可以的話寬闊D會好D...始終拉麵料多..到個到拉麵...我食左個八王子拉麵..朋友食左紫菜拉麵...朋友果碗唔講喇因為我冇食...誚我果碗啦.....先講個湯...味係有..不過略為咸左少少..同埋唔係好食得出招牌的牛骨湯味....之後到個麵...第一啖食已經令我有少少唔想食GE感覺...首先係個麵根本冇味...唔知係唔係煮唔入味定還是個麵質本身問題...同個湯唔MATCH...粗幼方面我覺得略為粗左D..幼
今次再去主要係佢改左MENU..同埋睇返今次同上次比較先講MENU...靚左好多...我第一次去個MENU係冇相....同埋宜家個MENU多左好多口味拉麵..雖然都係食八王子拉麵...不過今次同上次有D唔同...
講返今次評分先..我覺得八王子仲有好大改善空間..首先由餐桌上講起
枱面感覺已經好迫...最令我覺得唔需要的擺設就係果棵花...一來阻住食野..2來惹蚊..
第2到餐具...湯羮比較重同埋大細好似唔係同隻湯碗好夾..拔湯果時好易會發出O彭O彭聲..
...用木製可能比較好D...到隻碗...真係細隻左少少...可以的話寬闊D會好D...始終拉麵料多..
到個到拉麵...我食左個八王子拉麵..朋友食左紫菜拉麵...朋友果碗唔講喇因為我冇食...誚我果碗啦.....先講個湯...味係有..不過略為咸左少少..同埋唔係好食得出招牌的牛骨湯味....
之後到個麵...第一啖食已經令我有少少唔想食GE感覺...首先係個麵根本冇味...唔知係唔係煮唔入味定還是個麵質本身問題...同個湯唔MATCH...粗幼方面我覺得略為粗左D..幼身反少少會好D...如果麵本身唔好食..個湯幾好都冇用....軟硬程度對我黎講算適中...朋友就話好似硬左少少...食到尾都係硬...好難入口...我就覺得OK...
之後講講配菜..有芽菜,蔥,昆布,嗚門卷,...我覺得芽菜太多...有機會再食會走芽菜..每啖麵都痴住幾條芽菜...對口感唔好...蔥方面可以的話加多D會好D...昆布....嗚門卷冇咩所謂...可以的話加入荀乾同椰菜會更美味..我記得叉燒,筍乾和青菜是拉麵不可缺少的配料...好多HK拉麵店都忽略左呢D細節.....芽菜其實如果改用椰菜會更加好...
到糖心蛋...呢個配料唔錯...不過如果隻碗大D...隻蛋可能唔洗潛水...之後我一用筷子一夾麵的時候..將個蛋黃整爛左..可惜...之後D麵又痴左D蛋汁...
最後講講D燒豚肉..........我覺得應該可以的話豚肉可以薄身D碎D..整甜D..一堆咁放入去個拉麵度好似好食D...宜家厚又唔算厚...如果太厚會UN 可能唔好食...太厚的話可以改用叉燒同樣好食...宜家咁燒豚肉好似麻麻地..但不致於唔好食....
最後服務方面...唔洗叫識加水...都算正常...
整體黎講只屬一般..比起第一次已經好左好多....仲有好多改善空間...
希望再有機會試到下一次..
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