北海道食堂 (已結業)

兩口子決定以美食開解那難熬的周一，一起到位於沙田的>>>北海道食堂<<<用餐。 除了一般卡位，還可坐在鐵板燒檯旁，親身目擊師傅烹調功架。我倆被安排入座於卡位，附近沒太多食客，更能靜靜地撐枱腳。 餐牌彩色印刷，精美。 可以選擇套餐或者散叫。 餐廳正進行夏日周年激安祭，當中我們選了鐵板燒鹿兒島A4和牛。 牛肉粒粒佈滿油香，一口咬下那鬆軟幼滑的口感，便知道A4和牛果然是高質素之選。調味是簡單的炒蒜片，非常鬆脆，也令牛肉更加香口。 先生不想吃飯，而我愛吃海鮮，那便點一客北海道海鮮湯炒麵。海鮮豐富，包括帆立貝、海蝦和魷魚等等，味道鮮甜。值得一提是湯底，豬骨湯味道特別清甜，打破我倆在香港吃日本餐不會喝掉湯底的習慣，我倆把湯底一喝而盡，而且喝後也不覺口乾，用料還真不錯。 湯炒麵軟硬適中，加入木耳，兩者混在一起，口感更爽。 天婦羅軟殼蟹炸漿非常透薄，輕輕的一炸，讓軟殼蟹十分香脆，但因炸漿夠薄，沒有喧賓奪主，搶走軟殼蟹風頭，方能品嚐軟殼蟹鹹香。 蟹肉蟹膏玉子燒是最後一道菜，以細滑蛋香混合蟹肉和蟹膏的滋味，為這餐畫上完美的句號。