潮福蒸氣石鍋 (已結業)

哩個月我去過一次潮福餐廳，對於我地咁樣嘅吃貨，真系無可以錯過咯。價錢公道、侍應招呼熱情周到。日本大元貝新新鮮鮮，岩食落口嘅時候就知道好滑喉的感覺，新鮮得嚟又好簡單，簡單即系美味。蟲草花蒸雞，其實我覺得比較特別的搭配，蟲草花特有的味道同雞肉的肉味都混為一體，感覺好新奇卻有意外的夾，雞肉都系十分之爽滑的，而且蒸過的雞肉都系非常嫩，入口即可以體現到蟲草的清味。看著成個過程覺得都系一種體現，好特別的感覺吧。。生猛海中蝦，好大個頭的蝦，好完整，蝦肉充盈，而且彈牙鮮美，加翻小小調料就可以食到鮮味的蝦肉喇。蒜蓉蒸勝瓜，味道麻麻，蒜蓉味道倒是很香，但係無咁我口味。仲有一個都係蒜蓉的，蒜蓉肉蟹蒸糯米飯，朋友食咗好多糯米飯，感覺所有的精華都系糯米飯度，蟹肉可以單獨食，蒜蓉的煮法令到糯米飯都擁有者特有的迷人氣味，糯米飯好好食。