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2018-02-23
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新年當然約好友出來吃一頓飯來慶祝啦。我和友人點了二人伊勢海老鐵板燒套餐。這裡是吃鐵板燒, 廚師會在你面前燒煮的。可以一睹師傅的廚藝功架。 先來一個手作前菜-沙律和薯蓉開一開胃。 廚師為我們煮的第一道菜是海膽汁煮龍蝦。龍蝦非常大隻,而且很生猛。見到隻大龍蝦,已令人食指大動。龍蝦肉很彈牙。食得出很新鮮。沾上一點海膽汁,龍蝦更突出。龍蝦肉很多,我和友人SHARE一隻龍蝦,每人半隻,都很多龍蝦肉。絶對值回票價。 汁煮東星斑師傅把東星斑煮得恰到好處, 魚肉嫩滑配上軟腍的洋蔥。确實考師傅的廚藝功夫。 清酒煮蜆 蜆新鮮,鮮甜。原來用清酒煮,都可以這麼美味。 熊本縣產A5和王牛 這個不得了, 我們要了七成熟, 和牛超好味, 超嫩滑,牛切得剛好,一口一啖和牛。一放入口,真是入口即溶。我不禁連聲說好吃。和牛炒飯米是日本米。有和牛,雞蛋,加了葱,很香。米飯一粒粒,很飽滿。 最後是櫻花甜品啫喱。不會過甜,吃完這頓鐵板燒和甜品,感到很滿足。
先來一個手作前菜-沙律和薯蓉開一開胃。
廚師為我們煮的第一道菜是海膽汁煮龍蝦。
龍蝦非常大隻,而且很生猛。見到隻大龍蝦,已令人食指大動。龍蝦肉很彈牙。食得出很新鮮。沾上一點海膽汁,龍蝦更突出。龍蝦肉很多,我和友人SHARE一隻龍蝦,每人半隻,都很多龍蝦肉。絶對值回票價。
汁煮東星斑
師傅把東星斑煮得恰到好處, 魚肉嫩滑配上軟腍的洋蔥。确實考師傅的廚藝功夫。
清酒煮蜆
蜆新鮮,鮮甜。原來用清酒煮,都可以這麼美味。
熊本縣產A5和王牛
這個不得了, 我們要了七成熟, 和牛超好味, 超嫩滑,牛切得剛好,一口一啖和牛。一放入口,真是入口即溶。我不禁連聲說好吃。
和牛炒飯
米是日本米。有和牛,雞蛋,加了葱,很香。米飯一粒粒,很飽滿。
最後是櫻花甜品啫喱。不會過甜,吃完這頓鐵板燒和甜品,感到很滿足。
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