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2008-10-23
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五月十八‧夏至上餐館吃飯，有時會因為食物水準，吃得一肚氣。但其實只要店方處理得宜，也很容易化危為機。是日在這裡吃了一個很沒水準的主菜，但最後，我也是滿意的離開，店方的服務態度，令人沒話好說，動不下氣的。從來也不覺得這裡是很出色的西餐廳，只屬二線頭，未列一班。周未的下午來到，來吃個午餐。難得的藍天白雲，天朗氣清，訂了在落地大玻璃窗前的位置，180度維港景致，非常怡人。這裡的午餐，三道菜只索價220，中上價位，不算離譜。先來點啤酒，一心想著作為扒房，有生啤供應吧，原來也只得樽啤，結果要了青島。麵包籃也不錯，幾款包也是熱烘烘的。士的吃起來脆口，也有點點芝士的味道；芝麻脆餅薄薄脆脆的，吃起來香口；麥包最好吃，皮脆而內裡很軟熟，塗起牛油來，不消一會兒已吃掉一大個。我的前菜是羊奶芝士酥，焗香了的羊奶芝士，以酥皮墊底，上面灑了南瓜茸及放上脆煙條，很對辦。味道也很不錯，芝士的羶，墊底酥皮的脆，加上南瓜茸的甜，脆煙肉的鹹香，以及旁邊的火箭菜的辛辣，味道及口感配合得非常之出色，美味！另一個前菜是粟米青豆湯，是日餐湯來的，雖然濃濃的，但就淡口了一點；主菜方面，分別要了燒牛仔肝及紅酒牛肝菌意大利飯。很久沒有吃
上餐館吃飯，有時會因為食物水準，吃得一肚氣。但其實只要店方處理得宜，也很容易化危為機。是日在這裡吃了一個很沒水準的主菜，但最後，我也是滿意的離開，店方的服務態度，令人沒話好說，動不下氣的。
從來也不覺得這裡是很出色的西餐廳，只屬二線頭，未列一班。周未的下午來到，來吃個午餐。難得的藍天白雲，天朗氣清，訂了在落地大玻璃窗前的位置，180度維港景致，非常怡人。這裡的午餐，三道菜只索價220，中上價位，不算離譜。
先來點啤酒，一心想著作為扒房，有生啤供應吧，原來也只得樽啤，結果要了青島。麵包籃也不錯，幾款包也是熱烘烘的。士的吃起來脆口，也有點點芝士的味道；芝麻脆餅薄薄脆脆的，吃起來香口；麥包最好吃，皮脆而內裡很軟熟，塗起牛油來，不消一會兒已吃掉一大個。
我的前菜是羊奶芝士酥，焗香了的羊奶芝士，以酥皮墊底，上面灑了南瓜茸及放上脆煙條，很對辦。味道也很不錯，芝士的羶，墊底酥皮的脆，加上南瓜茸的甜，脆煙肉的鹹香，以及旁邊的火箭菜的辛辣，味道及口感配合得非常之出色，美味！另一個前菜是粟米青豆湯，是日餐湯來的，雖然濃濃的，但就淡口了一點；
主菜方面，分別要了燒牛仔肝及紅酒牛肝菌意大利飯。很久沒有吃燒牛仔肝了，這裡的一放便三大件，份量十足。可惜質數一般，很多筋。燒得又過熟，非常的鞋口，吃了小半，也沒有辦法再吃下去，以牛仔肝來說，絕對是水準以下。伴碟的薯蓉及墊底的小青豆反而不錯，混了了煮過牛肝的紅酒醬汁，鮮美又美味，用麵包吃過一滴不剩，全碟就只剩下兩件半牛仔肝；用紅酒來煮意大利飯不常見，出來的效果是紫紫地色的，有點嚇人。吃一口，味道更嚇人，是淡如開水，不要就芝士，連鹽也忘了下的。召來經理投訴，他也從善如流，在道歉之餘，說可以再做一碟，態度也很好。但不想再等，回謝了。當然，吃著完全沒有味道的東西是一肚火，但店方的即時嚐試補救，也令客人發不了火，處理手法值得一讚。這碟意大利飯，不再評了；
甜品環節，是蘋果撻及朱古力千層酥。蘋果撻熱辣辣的，蘋果餡香甜，但酥皮面做得一般，隱約覺得是來貨來的，非「當店製」，佐以云呢拿雪糕，美味；更美味的是千層酥，很鬆脆的，用叉子一切已「喀嚓」一聲散開，很對辦。朱古力吉士餡很香甜，而伴碟的是濃濃的黑朱古力雪糕，很美味，如果是朱古力愛好者的話，一定滿意。
最後來了熱咖啡，埋單連飲品五百五，經理說甜品是敬送的。雖然吃著兩個很沒水準的主菜，但對於這裡的服務水準又真的是幾欣賞，加上環境不錯。我想，如有機會的話，是還會再來的。
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