影片
更多
2013-04-12
25 瀏覽
早前很幸運地係Le Chef 的 Facebook Page 上答中問題又抽中啊!!!可以出席他們舉辦的 Tasting Dinner ''*Le Chef 係位於灣仔維景酒店內''*地點很容易找到~~他就是來自西班牙的行政總廚 Francisco Pazos 啦''*Francisco 原來由三歲已經開始下廚, 而且他擁有超過二十年的豐富經驗!!他本著【Enjoy what you do】這個格言, 為每一道美食注入無限既熱誠及意想不到的創意~所以他設計既菜式中, 樣樣都好特別及富有驚喜''*先先Chef Francisco 為我們準備左餐前小吃及 Welcome Drink''*冰冰凍凍的青提子帶有香檳的味道, 十分開胃啊!!!Welcome Drink 都十分特別, 泡沫狀的青提子, 特別清甜~~另外仲有各款新鮮熱騰騰的麵包''*配上不同的醬料, 不錯!!!由於臨近復活節, Chef 特別為我地準備左滿載驚喜【復活鵪鶉蛋】每人挑選一隻, 因為每隻都有不同既味道, 分別係黑松露味, 火腿味, Tabasco 味及原味!!!搖一搖它, 竟然是液體狀的啊~再輕輕撕開飛殼, 一口把鵪鶉蛋
可以出席他們舉辦的 Tasting Dinner ''*
Le Chef 係位於灣仔維景酒店內''*地點很容易找到~~
他就是來自西班牙的行政總廚 Francisco Pazos 啦''*Francisco 原來由三歲已經開始下廚, 而且他擁有超過二十年的豐富經驗!!
他本著【Enjoy what you do】這個格言, 為每一道美食注入無限既熱誠及意想不到的創意~
所以他設計既菜式中, 樣樣都好特別及富有驚喜''*
先先Chef Francisco 為我們準備左餐前小吃及 Welcome Drink''*冰冰凍凍的青提子帶有香檳的味道, 十分開胃啊!!!
Welcome Drink 都十分特別, 泡沫狀的青提子, 特別清甜~~
另外仲有各款新鮮熱騰騰的麵包''*
配上不同的醬料, 不錯!!!
由於臨近復活節, Chef 特別為我地準備左滿載驚喜【復活鵪鶉蛋】每人挑選一隻, 因為每隻都有不同既味道, 分別係黑松露味, 火腿味, Tabasco 味及原味!!!
搖一搖它, 竟然是液體狀的啊~
再輕輕撕開飛殼, 一口把鵪鶉蛋倒熟口裡!!!
十分盞鬼, 可惜我選的是原味, 未能感受 "特別" 的味道啊''*
TOMATO!!!
蕃茄冰 蕃茄乾 蕃茄凍湯
固名恩意它是蕃茄凍湯, 湯上面放有蕃茄冰及蕃茄乾''*把蕃茄冰跟用蕃茄蓉整成的凍湯混合, 就可以飲出濃郁的蕃茄味道!!!
非常醒胃, 愛飲蕃茄湯的人一定喜歡!!!
WAGYU
和牛 秘制醬油汁．車厘茄 芒果芝麻麵
賣相不錯, 排列得很整齊的一道菜!!❤ 車厘茄係以秘制醬油汁醃制過, 望落似乾身的但食落又幾Juicy''*
味道是鹹鹹的, 似用豉油浸過般~~
❤ 和牛是半熟狀態, 入口嫩滑而且都幾軟腍啊, 好味!!!!
❤ 芒果芝麻麵是以芒果肉切條, 但係我唔食唔出有芝麻味啊~
這個配搭十分有趣, 估唔到咁有驚喜呢''*
OCTOPUS
八爪魚伴蘋果 西班牙紅椒粉辣泡泡
一層一層的薄青蘋果片夾住醃制過既八爪魚粒~最後仲倒上紅椒粉辣泡沫, 味覺及視覺上都有特別既享受!!
大大粒既八爪魚粒配上新鮮既青蘋果片~
完住唔會覺膩啊''*
COULANT
白朱古力心太軟 香橙 雲呢拿 黑椒
橙味蛋糕既味道唔算太突出, 切開流出白朱古力流心~兩者既配搭不錯, 唔會太甜又唔太溜!!!
最驚喜的就係黑椒味雪糕, 真係第一次食咋~
好特別之餘又夾到個心太軟WOR''*
最後仲有斑蘭雪糕作結!!
斑蘭雪糕係外面真係好少機會食得到, 味道十分清新~
令人回味無窮, 得少少真係唔太夠喉啊''*
張貼
