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2012-04-12
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新居樓下一帶可謂食肆眾多，花多眼亂，最近亂打亂試中，發覺這間位於潮式腸粉旁的潮龍，有著很出色的牛腩!始終是新店，小店裝修比一般牛腩粉麵店較骨子；然而推著BB車的兩口子，一般都享受不到室內雅座，要在外面的露天位開餐。首訪是在上月中，逛完街（沒錯，又是買寶寶的東西!）後媽媽餓壞了，帶著寶寶來到這裡，隨便點了一份侯柱牛腩飯($32)。時約六時，店內食客不多，成品很快上檯，賣相比預期中誘人，馬上趁熱一試：嘩，牛腩十分入味，肉質鬆化微帶脂香甘腴，好好吃啊! 同碟的白飯軟硬適中，粒粒分明，撈上腩汁又是十分好吃，唯一未達標的，是配菜的蘿蔔片，煮得未夠軟稔呢。此飯附送例湯或熱飲，當晚媽媽要了熱檸茶，打算餐後作消滯之用。當晚就坐室外，想不到竟惹來小飛蚊垂涎，筆直降落在茶中! 媽媽硬著頭皮向店員反映情況，她很爽快馬上答應換過一杯新的，真感激她!此店的牛腩如此美味，價位又相宜，事後媽媽當然向爸爸推介了，在家裡沒飯開的夜晚，也會帶著寶寶一道來用餐。侯柱牛腩飯($32)是必然重溫的項目，再吃牛腩美味仍然，蘿蔔則仍然欠佳，整體上還是令人滿意；爸爸更要求多加腩汁，以令白飯吃來更加滋味滿瀉!兩口子也試了侯柱牛筋飯(
始終是新店，小店裝修比一般牛腩粉麵店較骨子；然而推著BB車的兩口子，一般都享受不到室內雅座，要在外面的露天位開餐。
首訪是在上月中，逛完街（沒錯，又是買寶寶的東西!）後媽媽餓壞了，帶著寶寶來到這裡，隨便點了一份侯柱牛腩飯($32)。時約六時，店內食客不多，成品很快上檯，賣相比預期中誘人，馬上趁熱一試：嘩，牛腩十分入味，肉質鬆化微帶脂香甘腴，好好吃啊! 同碟的白飯軟硬適中，粒粒分明，撈上腩汁又是十分好吃，唯一未達標的，是配菜的蘿蔔片，煮得未夠軟稔呢。
此飯附送例湯或熱飲，當晚媽媽要了熱檸茶，打算餐後作消滯之用。當晚就坐室外，想不到竟惹來小飛蚊垂涎，筆直降落在茶中! 媽媽硬著頭皮向店員反映情況，她很爽快馬上答應換過一杯新的，真感激她!
此店的牛腩如此美味，價位又相宜，事後媽媽當然向爸爸推介了，在家裡沒飯開的夜晚，也會帶著寶寶一道來用餐。侯柱牛腩飯($32)是必然重溫的項目，再吃牛腩美味仍然，蘿蔔則仍然欠佳，整體上還是令人滿意；爸爸更要求多加腩汁，以令白飯吃來更加滋味滿瀉!
兩口子也試了侯柱牛筋飯($32)，牛筋大小平均又合宜，又是煮得入味非常，膠質豐富、口感滑軟帶黏，又是美味滿分，與牛腩可謂不分上下!
其實這裡的飯總會附上少量蔬菜，但想吃得再健康些，又點了一碟油菜（菜芯）($10)，成品份量不小，菜段切得較細，可見廚房之細心。
天氣漸熱，這晚兩口子選擇加$2點了凍檸茶／凍奶茶各一，飲品水準正常，就此完成滿足一餐。
最後，雖然此店叫潮龍清湯腩，但老公獨自試過這裡的清湯腩，水準遠不如侯柱牛腩，大家一定要識揀!
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