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2019-08-09
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很久已沒有去荃灣廣場了，今天來到竟然發現這裏好多商店已轉換了。大約十二時來到B1層，這裡有提供快餐、壽司、西餐等不同的食肆。最後我倆選擇了在這裏開了不久的西班牙餐廳。時間尚早，所以我們可順利入座較舒適的卡位。這店的裝飾擺設都好整潔，顏色柔和，座位寬敞，能給人一種舒適和如置身於歐洲的店舖內的感覺。午市套餐有兩類，Regular Menu 包括了主菜和飲品；另一類是 3 Course Set Menu ，包括了餐湯或沙律、主菜、甜品和飲品。兩類都有供應不少的選擇。最後我倆不約而同都選了同一個主菜：黑松露西班牙黑毛豬扒（$189），並加了$15選擇了喜愛的特飲。~餐湯 / 沙律蕃茄蜆肉湯調較偏清淡，帶有蕃茄粒的甜酸味頗醒胃，香草麵包外脆內軟，沾上湯來吃是另外一個味道。沙律菜鮮美，青瓜、羅馬生菜、紫椰菜和車厘茄等，配上了奶白色沙律酱、惹味芝士片和脆的麵包粒，是餐前的好選擇。~黑松露西班牙黑毛豬扒這主菜是用煎鍋上，除了賣相吸引，亦能保持其熱度。雖然黑松露的香味不濃，但煎得外皮微焦脆口的黑毛豬扒，內裏肉質仍然鮮嫩多汁，油花細緻，肉質肥瘦均勻。伴著鮮沙律菜和清的雜箘汁來吃是最好不過。聽聞黑毛豬的脂肪
時間尚早，所以我們可順利入座較舒適的卡位。這店的裝飾擺設都好整潔，顏色柔和，座位寬敞，能給人一種舒適和如置身於歐洲的店舖內的感覺。
午市套餐有兩類，Regular Menu 包括了主菜和飲品；另一類是 3 Course Set Menu ，包括了餐湯或沙律、主菜、甜品和飲品。兩類都有供應不少的選擇。
最後我倆不約而同都選了同一個主菜：黑松露西班牙黑毛豬扒（$189），並加了$15選擇了喜愛的特飲。
~餐湯 / 沙律
蕃茄蜆肉湯調較偏清淡，帶有蕃茄粒的甜酸味頗醒胃，香草麵包外脆內軟，沾上湯來吃是另外一個味道。沙律菜鮮美，青瓜、羅馬生菜、紫椰菜和車厘茄等，配上了奶白色沙律酱、惹味芝士片和脆的麵包粒，是餐前的好選擇。
~黑松露西班牙黑毛豬扒
這主菜是用煎鍋上，除了賣相吸引，亦能保持其熱度。雖然黑松露的香味不濃，但煎得外皮微焦脆口的黑毛豬扒，內裏肉質仍然鮮嫩多汁，油花細緻，肉質肥瘦均勻。伴著鮮沙律菜和清的雜箘汁來吃是最好不過。聽聞黑毛豬的脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值高，是現今流行健康之選。伴碟的美味薯菜亦不錯，外脆內軟。酸姜和小帆立貝的組合帶出甜酸効果頗為醒胃。整道菜的組合吃來味道十分清新和多層的質感，並且絕對不會讓人有飽滯的感覺。
~藍莓芒果莫希托 / 鮮雜果莫希托
兩杯飲料的賣相討人，是夏日的好選擇。味道清新解喝，水果粒微甜有咬口。鮮雜果種類更多，計有青、紅蘋果、士多啤梨、橙肉、藍莓等，非常豐富。
～雜果酥皮
酥皮非常鬆脆，配上奇異果、士多啤梨和藍莓來吃，更加清新。
這天的午餐確實非常豐富，滿足感滿分。最後，不可不題的是此店所用的器皿和餐具的款式和顔色都是非常精緻，可見老闆的心思，值得一讚。
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