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2017-12-22
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地方不就腳，環境也並不舒服，為何晚晚經過都高朋滿座，終於一天我來到了，早在訂位時已經問了有沒有什麼菜式是必須預訂，被答道”胡椒豬肚雞啦”，那當然一定要試一下了其實當晚我們也點了10幾個菜，上傳所限就揀選一些特別或美味為大家分享！首先，在等候其他朋友到來的其間，我們已經點了兩款佐酒菜餚，冰鎮生腸，豉油皇鵝腸分量絶不欺場，而且生腸非常爽口，沒有一陣腸羶味，冰鎮作為前菜絕不能錯過豉油皇鵝腸與生腸食法就必須有所不同，喜愛帶有鵝油香的腸，爽口就不再話下，男士恩物，所以亦很快清碟再來一個炸臭豆腐，配上甜辣醬很有懷舊風味，只是稍嫌未夠臭臭果皮蒸方利 滑，鮮。另一煮法油浸亦是受食友捧場小時吃撻沙都不大條，而且漸漸亦成了貴價魚，大條方利就更加不用說主角出場了胡椒豬肚雞湯看上去是有一層厚厚的油覆蓋著，那敢飮呢不過原來面油是用來保溫，當把豬肚雞上碟剪開之後，侍應係會撇去面油才會分碗，非常貼心的煮法湯底胡椒味不會太辣，適合怕辣的朋友享用，由於胡椒粒主要是放在豬肚內，所以豬肚和雞才吸盡胡椒精華冬天又怎可少得羊腩煲，羊腩的位置以腩排連皮較多，亦是我最喜愛的。至於喜歡枝竹，冬菇等配菜朋友就未必可以大滿足了，以成本來
其實當晚我們也點了10幾個菜，上傳所限就揀選一些特別或美味為大家分享！
首先，在等候其他朋友到來的其間，我們已經點了兩款佐酒菜餚，冰鎮生腸，豉油皇鵝腸
分量絶不欺場，而且生腸非常爽口，沒有一陣腸羶味，冰鎮作為前菜絕不能錯過
豉油皇鵝腸與生腸食法就必須有所不同，喜愛帶有鵝油香的腸，爽口就不再話下，男士恩物，所以亦很快清碟
再來一個炸臭豆腐，配上甜辣醬很有懷舊風味，只是稍嫌未夠臭臭
果皮蒸方利 滑，鮮。另一煮法油浸亦是受食友捧場
小時吃撻沙都不大條，而且漸漸亦成了貴價魚，大條方利就更加不用說
主角出場了胡椒豬肚雞湯
看上去是有一層厚厚的油覆蓋著，那敢飮呢
不過原來面油是用來保溫，當把豬肚雞上碟剪開之後，侍應係會撇去面油才會分碗，非常貼心的煮法
湯底胡椒味不會太辣，適合怕辣的朋友享用，由於胡椒粒主要是放在豬肚內，所以豬肚和雞才吸盡胡椒精華
冬天又怎可少得羊腩煲，羊腩的位置以腩排連皮較多，亦是我最喜愛的。至於喜歡枝竹，冬菇等配菜朋友就未必可以大滿足了，以成本來說，羊肉比配菜多是比較抵食，但配菜不足未免會小小失望
鵝乸煲，向店舖查詢為何餐牌上要註明是塹鵝乸？回覆是識食一定食鵝乸，肉厚而且油脂香口
忽然發想，那鵝公會不會滯銷
豉椒魚扣 又是比刁鑽的食材，本身魚扣會有小小甘味，如果洗得不乾淨還會有小小腥，並非合人人口味，但配上豉椒，腥味就完全沒有，而甘味和豉椒味道夾得上，亦算是很有特色的小炒菜式
燒排骨香脆而不膩，真真正正的排骨並非肉排，在有七，八成飽肚之下食亦不會說吃不下了
椒鹽白飯魚就沒有吃太多，相信在頭段上枱已經會被炒殺吧！而且大家手慢了，放涼之後還有點韌
沒有豉油的煲仔飯，說是沒豉油就是這裡的特色，那就一定要試試有甚麼過人之處了！
飯少料多，而且飯焦非常脆口，是焦不是燶，還帶有小許甜味
還有一些青菜類.......不再作描述
總括是美味且超值的一餐
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