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2014-12-30
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週末晚上在紅磡區想找點甜的吃, 隨即想到這區內数一数二把手嘅甜品店,十多年前這店是區內比較新式嘅甜品店, 當時光不斷向前推進這店亦不斷擴張, 開新店, 紅磡店原址亦向兩旁發展面積比原本大一倍, 當晚試了:燉鮮奶蛋白芝麻糊 – 芝麻糊在底, 燉蛋白在面, 芝麻糊夠芝麻香, 面嘅鮮奶蛋白夠滑, 但如果一攪勻後顏色變成灰色不太美觀, 甜味並不太重, 可以說是舊式甜品鋪嘅一半甜度左右!腐竹白果糖水 – 腐竹基本上已經溶在糖水內, 所以唔似屋企做的會見到腐竹碎, 白果都有不少, 再加多兩粒芝麻湯丸, 同樣地少甜!蛋花馬蹄露 – 蛋花馬蹄露做得稍稍稀身, 同樣少甜!雖然話少甜但連吃三種糖水始終覺得甜咗少少!可喜的是此店則沒有升幅太大, 仍然可以找到有20蚊樓下嘅甜品, 唔似得一些新開嘅甜品店一來就是20幾蚊, 當然明白租金高人工高, 但全部都反映在個甜品上是否有點過份? 所以新甜品屋大部份都不做傳統款式甜品, 只做新款式嘅和式/ 台式之類, 自己則甚少去幫襯因為感覺是大都是沒什麼誠意嘅產物!
燉鮮奶蛋白芝麻糊 – 芝麻糊在底, 燉蛋白在面, 芝麻糊夠芝麻香, 面嘅鮮奶蛋白夠滑, 但如果一攪勻後顏色變成灰色不太美觀, 甜味並不太重, 可以說是舊式甜品鋪嘅一半甜度左右!
腐竹白果糖水 – 腐竹基本上已經溶在糖水內, 所以唔似屋企做的會見到腐竹碎, 白果都有不少, 再加多兩粒芝麻湯丸, 同樣地少甜!
蛋花馬蹄露 – 蛋花馬蹄露做得稍稍稀身, 同樣少甜!
雖然話少甜但連吃三種糖水始終覺得甜咗少少!
可喜的是此店則沒有升幅太大, 仍然可以找到有20蚊樓下嘅甜品, 唔似得一些新開嘅甜品店一來就是20幾蚊, 當然明白租金高人工高, 但全部都反映在個甜品上是否有點過份? 所以新甜品屋大部份都不做傳統款式甜品, 只做新款式嘅和式/ 台式之類, 自己則甚少去幫襯因為感覺是大都是沒什麼誠意嘅產物!
燉鮮奶蛋白芝麻糊
$20
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腐竹白果糖水+兩粒芝麻湯丸
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蛋花馬蹄露
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