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2013-01-27
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以往喜歡放學後, 跟同學仔到松記吃糖水, 出來工作三年, 竟然一次也沒有再幫襯過了! 這次再光顧, 發現與以往最大的分別就是價錢了. 以往一個”雪山”才十六元, 現在已經二十元, 加價了25%, 工資也沒有如此的漲幅, 不過二十元還是OK的, 起碼比滿X, 發X平一大截.三年後的今天, 來到松記, 還是對其他甜點不屑一顧, 都是點我點的心頭好- ”雪山”, 雪山中全是我喜歡的: 雪糕, 椰汁西米露, 還有椰汁糕, 用料雖簡單, 但卻是prefect match!雪糕選了曲奇味, 因為甜甜的, 絕對配合椰汁的味道, 如果配帶酸生果味的雪糕總是怪怪的, 雪糕不是什麼名牌子, 味道正正常常, 但雪糕混合了小小的冰粒, 影響口感, 可能是冰得太久, 或是雪櫃過冷之故.西米露中有大小西米, 小的西米比較軟熟, 大的很煙韌, 一口吃下, 有齊兩種質感. 椰汁底水汪汪的, 椰汁味不濃, 多加一些椰漿會較好.椰汁糕的椰汁味同樣不足, 最最最弊的地方是椰汁糕有些"雪櫃味",仿佛像混了雪櫃內的榴槤味, 想吐.沒用保鮮紙把椰汁糕封好嗎?
三年後的今天, 來到松記, 還是對其他甜點不屑一顧, 都是點我點的心頭好- ”雪山”, 雪山中全是我喜歡的: 雪糕, 椰汁西米露, 還有椰汁糕, 用料雖簡單, 但卻是prefect match!
雪糕選了曲奇味, 因為甜甜的, 絕對配合椰汁的味道, 如果配帶酸生果味的雪糕總是怪怪的, 雪糕不是什麼名牌子, 味道正正常常, 但雪糕混合了小小的冰粒, 影響口感, 可能是冰得太久, 或是雪櫃過冷之故.
西米露中有大小西米, 小的西米比較軟熟, 大的很煙韌, 一口吃下, 有齊兩種質感.
椰汁底水汪汪的, 椰汁味不濃, 多加一些椰漿會較好.
椰汁糕的椰汁味同樣不足, 最最最弊的地方是椰汁糕有些"雪櫃味",仿佛像混了雪櫃內的榴槤味, 想吐.沒用保鮮紙把椰汁糕封好嗎?
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