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2019-03-29
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食完第一次返尋味,今次帶埋阿辣妹同埋叉燒妹一齊去試吓其他菜式。訂咗6點9 ,去到唔使等就有枱。點左幾個新菜,基本上都係好食,不過encore既菜就有點兒失水準。杏汁白肺湯基本上好飲,不過佢冇先磨杏仁,所以少左嗰啲一粒粒嘅口感,另外去啲配料適中,豬肺乾淨好食。基本上贏唔到上次介紹過嗰間私房菜。豉油雞賣相好似普通燒味鋪出品,食落個味道係入味,不過冇咗嗰種藥材味,算係接近深水埗增X頭抽雞。蒜蓉炒白菜冇乜特別要介紹,鍾意佢唔會炒得太淋。呢個炸芝士都算係俾佢呃左,因為其實係蝦球爆漿芝士丸,不過外邊炸咗嗰層酥就真係特別啲嘅。呢個粉絲上次係阿辣妹非常鍾意,今次其實都唔差,只係下面底底比較多油,同上次比起上嚟有少少唔係太穩定。呢個睇落去似炸豬手,其實佢係話用低溫慢煮焗嘅豬手,佢應該係要加上黑椒汁,不過叫咗佢另上,亦都非常好彩要佢另上,因為個汁偏濃烈,豬手肉質都唔係太淋,比較偏乾。都算係一間可以encore 既食店,今次失準,希望下次有改進。
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杏汁白肺湯基本上好飲,不過佢冇先磨杏仁,所以少左嗰啲一粒粒嘅口感,另外去啲配料適中,豬肺乾淨好食。基本上贏唔到上次介紹過嗰間私房菜。
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豉油雞賣相好似普通燒味鋪出品,食落個味道係入味,不過冇咗嗰種藥材味,算係接近深水埗增X頭抽雞。
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蒜蓉炒白菜冇乜特別要介紹,鍾意佢唔會炒得太淋。
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呢個炸芝士都算係俾佢呃左,因為其實係蝦球爆漿芝士丸,不過外邊炸咗嗰層酥就真係特別啲嘅。
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呢個粉絲上次係阿辣妹非常鍾意,今次其實都唔差,只係下面底底比較多油,同上次比起上嚟有少少唔係太穩定。
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呢個睇落去似炸豬手,其實佢係話用低溫慢煮焗嘅豬手,佢應該係要加上黑椒汁,不過叫咗佢另上,亦都非常好彩要佢另上,因為個汁偏濃烈,豬手肉質都唔係太淋,比較偏乾。
都算係一間可以encore 既食店,今次失準,希望下次有改進。
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