這裡已成為家人喜歡去的食堂～
這次再來品嚐新出的秋日松葉蟹宴菜式
身為蟹控的我實在吃的太滿足～
頭盤先來個泡椒味的燒椒蟶子、沙薑鮑魚及綿羊豬叉燒
蟶子及鮑魚鮮爽彈牙，惹味又開胃
綿羊豬叉燒更是軟嫩可口，綿羊豬真的是豬肉之最～
然後來個清甜的松葉蟹花蛤豆腐清湯
及香口的襌衣松葉蟹鉗配海鮮酸湯
松葉蟹花蛤豆腐清湯湯底是吊湯雞湯
配搭新鮮海鮮食材，份外鮮甜
蟹鉗炸得十分出色，內裡蟹肉很飽滿
吃落外面香脆又啖啖肉
加上海鮮酸湯令整體味道更豐富及提鮮
再來份煎花膠配黃湯伴日本百合及波菜
花膠夠厚身彈牙，配搭脆甜百合，增添清爽感
重頭戲要來了～
松葉蟹蟹膏蟹肉甲羅蒸蘭皇蛋日本年糕
及松葉蟹膏蟹肉釜飯
兩道菜賣相太棒啦！
用上香甜松葉蟹肉蟹膏來蒸蛋已經夠吸引
吃到香滑口感之餘還有啖啖海鮮香氣
加上煙靭日本年糕多一層口感，好好吃！
松葉蟹膏蟹肉釜飯更是用上一整罐松葉蟹膏！
將蟹膏和飯拌勻，加上鮮蟹肉、蟹籽及幼蔥粒
味道比想像中更鮮更香更滋味！喜歡吃蟹的朋友必吃
平常較少吃飯的我，足足吃了兩大碗，實在忍不住～
最後甜品揀選了我最愛吃的
分別是山楂糕、桂花糕及芒果糯米糍，完美
謝謝主廚Bosco、Micahel每次的熱情款待～
期待下次來試新菜式！
