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2007-08-13
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今天4人來lunch,叫咗:1)什錦刺身(25件)-有三文魚,吞拿魚,甜蝦,北寄貝,帶子,魷魚,油甘魚,立魚-厚度唔喺薄切,以三文魚同北寄貝質素好d,比有鮮味或甜味,其他都ok啦2)燒茄子-茄子上無麵豉醬,只有簡單的木魚絲-剛剛做好,真的很燙嘴,鹹味唔夠,要用wasabi+豉油補"飛"3)田園野菜拉麵-有菇,蓮藕片,紅蘿蔔片,小棠菜...-友人說普通因麵質腍4)南瓜番薯天婦羅(6件)-南瓜番薯各3件,仲有炸麵條,3樣嘢都好大件-試過南瓜同番薯,南瓜甜d,外挺內腍,不錯5)枝豆-可以,平均size唔太細6)鰻魚炒飯-味道帶小甜,用的是珍珠米,只有鰻魚粒(唔太多),粟米粒,紅蘿蔔粒同炒,不過炒得濕咗,否則不俗-今日上菜速度超慢,最先是刺身,之後隔咗好耐才有燒茄子。慢慢才有拉麵,天婦羅,而鰻魚炒飯更誇到要追2次(等咗都有40分鐘)至有-本有下場到鄰近食湯水,最後當然泡湯啦-友人有9折咭
1)什錦刺身(25件)
-有三文魚,吞拿魚,甜蝦,北寄貝,帶子,魷魚,油甘魚,立魚
-厚度唔喺薄切,以三文魚同北寄貝質素好d,比有鮮味或甜味,其他都ok啦
2)燒茄子
-茄子上無麵豉醬,只有簡單的木魚絲
-剛剛做好,真的很燙嘴,鹹味唔夠,要用wasabi+豉油補"飛"
3)田園野菜拉麵
-有菇,蓮藕片,紅蘿蔔片,小棠菜...
-友人說普通因麵質腍
4)南瓜番薯天婦羅(6件)
-南瓜番薯各3件,仲有炸麵條,3樣嘢都好大件
-試過南瓜同番薯,南瓜甜d,外挺內腍,不錯
5)枝豆
-可以,平均size唔太細
6)鰻魚炒飯
-味道帶小甜,用的是珍珠米,只有鰻魚粒(唔太多),粟米粒,紅蘿蔔粒同炒,不過炒得濕咗,否則不俗
-今日上菜速度超慢,最先是刺身,之後隔咗好耐才有燒茄子。慢慢才有拉麵,天婦羅,而鰻魚炒飯更誇到要追2次(等咗都有40分鐘)至有
-本有下場到鄰近食湯水,最後當然泡湯啦
-友人有9折咭
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