香辣屋 (已結業)

今天是母親節，全個商場都人頭湧湧，尤其是食店門口，每間都不下10人在等位。我們3人6:15 pm 到達，等了20多分鐘有位。今天套餐只有4人、6人和8人的母親節餐，我們唯有散叫以下菜色：越南生胡椒燒大花蝦 － 大蝦上枱時已涼了，好彩大蝦入口震震胡椒香，有4隻，碟底放上沾了汁的檬粉，十分惹味。越南蟹肉炒粉絲 － 粉絲很乾身，鹹味適中，比普通粉絲幼細，蟹肉雖不多，勝在入味和夠熱。香茅燒春雞 － 有一碗小糯米飯跟，雞有半隻普通雞的size，足夠4人吃，雞皮燒至香，沒有肥肉，也不肥膩，減肥人士亦適合吃。香芒蝦仁檬粉沙律 － 我們將這個頭盤留到最後吃，因為吃完先前的惹味菜後，要用酸性食物來清清胃口，減減飽肚感，尤其是用青檸味的醬汁，加上芒果條，非常醒神。最後加一杯紅豆桂花沙冰，可能人手真的不夠，沙冰上枱時已溶了很多冰，比較水些。今天所有員工都非常忙碌，直得原諒。