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2020-11-27
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店名：捌哥.捌哥特色馬拉茶啡廳 Kopitiam Bagus.Bagus地點：深水埗汝州街188號地下G/F, 188 Yu Chau Street, ShamShui Po，電話:2253 6911今天慶祝兩年前到緬甸旅遊，卻選擇以吃馬來風味餐。(1) 辣死他拉配咖哩雞肉 Nasi Kerabu Nyonya Kari Ayam (漢語意譯名稱為咖哩雞肉蝶豆花飯)；(2) 檳城福建蝦麵；(3) 皇帝肉骨茶，合共一百九十二元。食物的色香味如何：味道方面：皇帝肉骨茶香味濃郁，很大塊肉，咀嚼起來齒頰留香，而且放了杞人憂天子，補眼並且增加甜味；麵湯有南洋醬料味道——香濃兼且微辣；檳城福建蝦麵：餸菜多，有蛋、蝦、魚蛋，全部新鮮，彈牙； 賣相得體。蝶豆花飯選料方面多元化有特色，米飯使用蝶豆的花瓣染色之後烹製，加上乾魚或炸雞、餅乾、泡菜等沙拉與蝦片、鹹蛋，令人感覺精緻，色彩鮮明，無論視覺和味覺，均十分突出。環境：充滿南洋色彩。服 務：良好，肉骨茶喝得七七八八後，服務員還添加了兩、三次。衛生：良好。抵食：中等至中上檔次。
地點：深水埗汝州街188號地下
G/F, 188 Yu Chau Street, Sham
Shui Po，電話:
2253 6911
今天慶祝兩年前到緬甸旅遊，卻選擇以吃馬來風味餐。
(1)
辣死他拉配咖哩雞肉 Nasi Kerabu Nyonya Kari Ayam (漢語意譯名稱為咖哩雞肉蝶豆花飯)；(2) 檳城福建蝦麵；(3) 皇帝肉骨茶，合共一百九十二元。
食物的色香味如何：
味道方面：皇帝肉骨茶香味濃郁，很大塊肉，咀嚼起來齒頰留香，而且放了杞人憂天子，補眼並且增加甜味；麵湯有南洋醬料味道——香濃兼且微辣；檳城福建蝦麵：餸菜多，有蛋、蝦、魚蛋，全部新鮮，彈牙；
賣相得體。蝶豆花飯選料方面多元化有特色，米飯使用蝶豆的花瓣染色之後烹製，加上乾魚或炸雞、餅乾、泡菜等沙拉與蝦片、鹹蛋，令人感覺精緻，色彩鮮明，無論視覺和味覺，均十分突出。
環境：充滿南洋色彩。
服 務：良好，肉骨茶喝得七七八八後，服務員還添加了兩、三次。
衛生：良好。
抵食：中等至中上檔次。
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辣死他拉配咖哩雞肉 Nasi Kerabu Nyonya Kari Ayam
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辣死他拉配咖哩雞肉 Nasi Kerabu Nyonya Kari Ayam
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皇帝肉骨茶
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題外話/補充資料：
補充資料：
* 藍花飯（馬來語：Nasi Kerabu）是馬來菜的一種米飯，是香草飯的一種，主要食材是藍色米飯、乾魚或炸雞、餅乾、泡菜等沙拉。米飯使用蝶豆的花瓣染色之後烹製，流行於馬六甲一帶；檳城福建蝦麵則多見於東馬。
* •辣死XXXX並非指那味飯食很辣，而是馬來語(印尼語亦然）中的Nasi，是飯的意思，這是店主音譯過來而已。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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