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2009-03-21
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3.14 白色情人節，剛巧是梁靜茹首場「今天情人節」演唱會，在一個月前已撲到門票，yeah! lucky~她是我欣賞的歌手之一，難得來港開show，一定要捧場喇!去之前，晚飯選擇吃上海菜，翡翠的食物水準倒是不錯，我們被安排在較入位置，靜靜地無人騷擾^^，環境唔算迫，好彩沒有因為坐在角落位而被人忽略~是夜大部份order由男友拍板，他想樣樣試的情況下，竟不知不覺間叫了七道菜!!~wow>>食完依餐，豬腩肉又悄悄跑出來了>.<雞絲粉皮：粉皮透白，薄而闊身，食落又幾滑，配上麻醬，糊糊的麻味十足，但麻醬下得太多，幸而有脆脆青瓜絲和嫩口雞絲作伴，多添一份清新，才不致那麼膩。燻魚：我點的冷盤。好好味啊~魚件切得整整齊齊，顏色橙黃，外形有點像蜜汁叉燒哈哈，魚塊內外都瑣住了燻魚汁，甜甜地開胃又惹味，肉質不會又乾又韌，比起北京拉麵店做得要好。是很快清碟的一道。下次會再叫^^小籠包：好一般而已。沒有做到皮薄餡靚，外皮厚了一點，豬肉只是一小舊，湯汁亦不多，因而令小籠包看上去不夠豐滿。味道沒驚喜。煎鍋貼：推介!!一碟四隻，油光亮澤，底部煎得金黃微焦，賣相吸引，咬下，肉汁濺了出來
是夜大部份order由男友拍板，他想樣樣試的情況下，竟不知不覺間叫了七道菜!!~wow>>食完依餐，豬腩肉又悄悄跑出來了>.<
雞絲粉皮：粉皮透白，薄而闊身，食落又幾滑，配上麻醬，糊糊的麻味十足，但麻醬下得太多，幸而有脆脆青瓜絲和嫩口雞絲作伴，多添一份清新，才不致那麼膩。
燻魚：我點的冷盤。好好味啊~魚件切得整整齊齊，顏色橙黃，外形有點像蜜汁叉燒哈哈，魚塊內外都瑣住了燻魚汁，甜甜地開胃又惹味，肉質不會又乾又韌，比起北京拉麵店做得要好。是很快清碟的一道。下次會再叫^^
小籠包：好一般而已。沒有做到皮薄餡靚，外皮厚了一點，豬肉只是一小舊，湯汁亦不多，因而令小籠包看上去不夠豐滿。味道沒驚喜。
煎鍋貼：推介!!一碟四隻，油光亮澤，底部煎得金黃微焦，賣相吸引，咬下，肉汁濺了出來，新鮮燙口wow>>外皮軟軟脆脆的，豬肉餡又不太肥，好香口啊，very nice!!~
嫩雞煨麵：一碗足夠二人分吃。湯偏稠結，上海麵軟腍，麵條吸收了雞湯味，面層更有少少香油，好入味，配上弄碎了的白菜仔和嫩滑雞肉，簡簡單單卻味道不俗。
銀絲卷：叫了一蒸一炸。長而大的銀絲卷熱騰騰，炸的金黃香脆可口，蒸的軟綿(但這個外皮卻乾了一點，扣了分)，相比之下，炸的較為出色，有外脆內軟的滋味。裡面絲絲包條軟綿不過粗。要求另加一碟煉奶，這樣吃更滿足。
高力豆沙：原味。這個只是微微暖的，面頭鋪上滿滿糖粉，咬下好鬆軟，好重蛋白味，豆沙茸不過甜，但豆沙的量卻不夠多，以致有點分離。這道甜品整體麻麻地，食第二舊更覺不太好吃，原因是中間開始濕濕地和變得好腍，所以一定要即刻食才好味喇。
最後，我倆在「不能浪費食物的原則」下清碟，好勁!是夜我大胃王上身，他和我吃的份量幾乎是一樣，太誇張了~好飽但好滿足~下次會再來食下其他!
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