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2019-02-25
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想打邊爐一樣健康，就想起養心殿台式養生鍋，早前吃過，印象不錯。養心殿注重養生，養生鍋湯底落足料熬製，靚湯底鮮甜原味，可以在打邊爐之前，先品嘗飲用，先養生，再火鍋。火鍋配料、肉類及海鮮十分新鮮不在話下，手工丸類更加是彈牙美味。正是口碑不俗，最近養心殿台式養生鍋愈做愈有，分店愈開愈多。今日小弟去到將軍澳，發現都有一間，位置在唐德街智選假日酒店2樓。養心殿佈置都一脈相承，古式古香的裝潢，舒舒適適的環境，闊闊落落的地方。正值午市時段，不想吃太飽，故不吃養生火鍋，改吃午市套餐，今天就不養生。共有多款午市台式套餐選擇，足足有13款，認真花多眼亂。套餐附送原盅台式燉湯，配菜及冷熱飲料一杯(可選汽水、杞子菊花露或烏梅汁)。價錢由$58至$78不等，經濟抵食。叫了照燒牛柳粒和鹽酥柯仔肉燥飯套餐。套餐用木扥盤奉上，擺放整整齊齊。配菜有素翅、藕苗、筍乾和海帶。配菜雖是小角色，都製作認真，味道不錯。主菜照燒牛柳粒唔算大粒，肉質鬆化不韌，肉汁充沛，口感不錯，以鮮味秀珍菇及生菜墊底，伴以濃稠燒汁，吃起很惹味，很下飯。原盅台式燉湯是烏雞杞子湯，湯熱燙燙，湯底還有黨參，味甘可口。鹽酥柯仔肉燥飯套餐，鹽酥柯仔一大碟，肉
共有多款午市台式套餐選擇，足足有13款，認真花多眼亂。套餐附送原盅台式燉湯，配菜及冷熱飲料一杯(可選汽水、杞子菊花露或烏梅汁)。價錢由$58至$78不等，經濟抵食。叫了照燒牛柳粒和鹽酥柯仔肉燥飯套餐。
套餐用木扥盤奉上，擺放整整齊齊。配菜有素翅、藕苗、筍乾和海帶。配菜雖是小角色，都製作認真，味道不錯。
主菜照燒牛柳粒唔算大粒，肉質鬆化不韌，肉汁充沛，口感不錯，以鮮味秀珍菇及生菜墊底，伴以濃稠燒汁，吃起很惹味，很下飯。
原盅台式燉湯是烏雞杞子湯，湯熱燙燙，湯底還有黨參，味甘可口。
鹽酥柯仔肉燥飯套餐，鹽酥柯仔一大碟，肉燥飯一小碗，分開上。鹽酥柯仔炸漿薄薄，不油膩，有滿滿鹽酥味，柯仔大大粒，肉身厚，味鮮。肉燥飯細細碗，肉燥油潤鮮香，米飯圓潤，粒粒分明。細細碗肉燥飯，配大大碟鹽酥柯仔，夠份量，夠飽肚。
飲品都點了凍杞子菊花露，清清甜甜，入口芬香，生津止渴。
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